广式豆沙蛋黄月饼[图]
饼皮：高筋面粉90g、低筋面粉10g、奶粉5g、转化糖浆75g、花生油25g、枧水1g。馅料：红豆500g、细砂糖200g、花生油50g。转化糖浆：细砂糖300g、水200g、柠檬汁50ml。 全文

枣香黑糖吐司[图]
金像高筋面粉370g、鸡蛋液43g、牛奶90g、干酵母4、水100g、黄油45g、红枣干50g、黑糖50g、盐3g。 全文

广式豆沙月饼[图]
参考分量：规格为63克的月饼15个。月饼皮：中筋面粉100克、转化糖浆85克、花生油25克、枧水2克。广式豆沙馅：红豆270克、细砂糖290克、花生油120克、熟面粉20克。表面刷液... 全文

巧克力树莓慕斯蛋糕[图]
8寸方型慕斯圈一个。蛋糕片：鸡蛋2个、细砂糖60g、低筋面粉48g、可可粉12g、融化黄油14g。树莓慕斯：冷冻树莓110g、细砂糖40g、吉利丁片1片、朗姆酒1小勺、淡奶油100g。巧... 全文

西瓜饼干[图]
黄油糊：黄油100克、糖粉75克、蛋白液30克。草莓面团用粉：低粉90克、草莓粉7克、红曲粉一点点（混合过筛备用）。抹茶面团用粉：低粉50克、抹茶粉3克（混合过筛备用）。原... 全文

巧克力乳酪慕斯[图]
可可戚风：可可粉15克、低筋面粉70克、鸡蛋5个、植物油50克、牛奶50克、细砂糖70克、柠檬汁3滴。巧克力慕斯（8寸活底圆模）：牛奶130克、酸奶130克、奶油奶酪100克、黑巧... 全文

娘惹叻沙[图]
粗米粉200g、鲜虾3只、鱼丸5个、豆泡50g个、豆芽50g。叻沙酱20g、椰浆100ml、鱼露1茶匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙。 全文

花式豆沙面包[图]
汤种：高粉20克、水100克。面包：高粉210克、低粉56克、奶粉20克、细砂糖42克、盐1/2茶匙、干酵母6克、全蛋1只（分一份30克，另一份刷涂面包用）、水85克、汤种84克、黄油2... 全文

避风塘北极虾[图]
加拿大北极虾250克、燕麦一小杯、面包糠一小杯、姜片3片、蒜头一个、香葱两根、香菜两棵、盐少许、胡味椒盐少许、淀粉两汤匙、小辣椒一只、糖少许。 全文

酥炸藕合[图]
莲藕1节。馅儿：猪梅花肉100g左右、葱姜适量、盐1/2小勺、生抽1小勺、老抽1/2小勺、胡椒粉1小勺、芝麻酱少许、鸡蛋半个、淀粉1小勺、清水2大勺。炸糊：面粉50g、糯米粉50g... 全文

巧克力冰淇淋月饼[图]
蔓越莓冰淇淋：牛奶150ml、淡奶油250ml、白糖50克、蔓越莓干30克、冰淇淋机、搅拌机（牛奶和淡奶油都是从冰箱取出来的）。巧克力冰淇淋月饼：蔓越莓冰淇淋适量、黑巧克力币... 全文

腊汁肉夹馍[图]
炖肉：连皮带骨五花肉2根（买不到带骨的也一定要带皮的）、老汤（没有，自己调制一个替代品）、生抽50g、老抽20g、蚝油20g、五香粉1小勺、盐适量、鸡精适量、水适量。香料... 全文