老烟火
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高级菜谱
客家咸鹅[图]
鹅翅350克。花椒粒、八角、香叶、葱、姜、盐、白酒、食用硝、柠檬片、枸杞子、香菜、清水各适量。
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水煮小龙虾[图解]
小龙虾、葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、陈皮、香叶、白芷、盐、料酒。
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金蛇闹春[图]
南瓜、普通面粉、清水、安琪酵母1/3袋、红豆沙半袋。
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南瓜五仁包[图]
面团:普通面粉300克、蒸熟的南瓜泥150克、奶粉30克、发酵粉4克、黄油15克、水适量(11个)内馅:核桃仁50克、瓜子仁30克、花生仁30克、白芝麻20克、黑芝麻20克、白糖60克...
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148
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四季豆焖鸡
1、只重约、1、5、公斤的全鸡(可先请肉贩切成块状)、1、公斤的青绿四季豆、1、颗洋葱、6、瓣大蒜、2、颗柠檬、适量的橄榄油、盐与辣油。
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149
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西红柿鸡蛋馅饼[图]
西红柿2个、鸡蛋3个、面粉150克。葱花适量、盐﹑白糖各少许。
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金蒜银鱼蒸菜心[图]
芥蓝、银鱼。大蒜、红尖椒、小白菜、葱花。盐、蚝油、白糖、酱油、胡椒粉、淀粉。
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软溜桂鱼[视频]
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烤大虾[图]
鲜对虾750克、葱段15克、姜片10克、清汤100克、味精5克、熟猪油25克、白糖50克、精盐3克、料酒4克、香油2克。
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凉皮[图]
普通面粉1杯、玉米淀粉1杯、水1、5杯、黄瓜一根、胡萝卜一根。蒜半头、生抽2大匙、红砂糖1大匙、醋2大匙、盐1小匙、红油3大匙。
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9个
奉化摇蚶[视频]
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茴香馅大包子[图]
茴香、鸡蛋、自发粉、猪肉馅(您也可以自己剁)。花椒、葱、姜、料酒、少许生抽、盐、香油。
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3篇
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