老烟火
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初级菜谱
掐菜炒鸡蛋
鸡蛋200克、绿豆芽200克。料酒10克、盐4克、大葱10克、大豆油75克。
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木犀柿子[图]
番茄200克。鸡蛋150克。盐3克、淀粉(玉米)10克、味精2克、猪油(炼制)60克。
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杏仁拌豌豆
豌豆300克。杏仁50克。盐3克、味精2克、香油10克。
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豆干炒菜脯
豆腐干300克。白菜40克、青蒜15克。植物油30克、盐2克、味精5克。
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开洋炒丝瓜[图]
丝瓜250克。虾米20克。大葱10克、植物油30克、盐1克、味精2克、香油10克、胡椒粉1克。
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清炒芦蒿[图]
蒌蒿400克。辣椒(红、尖)20克。盐5克、鸡精2克、白醋10克、植物油20克、大葱5克、姜3克。
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山楂核桃饮[图]
山楂100克、核桃仁100克、蜂蜜适量。
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黄酒核桃泥汤
核桃仁5个、白糖50克、黄酒250克。
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核桃人参汤
核桃仁25克、人参6克、生姜3片、冰糖少许。
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凉拌洋葱[图]
洋葱1/2个、芹菜2根、。辣椒1个、蒜末1小匙、香菜适量、番茄酱1大匙、甜辣酱、酱油、糖各1小匙、菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。
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清炒韭黄
韭黄1000克。火腿50克。盐5克、味精2克、植物油40克。
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西红柿煮豆腐[图]
西红柿、豆腐、蒜容、葱。
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