先生三明治

吐司2片、火腿片2片、切片奶酪1片，或披萨奶酪碎适量、胡椒粉少许、室温黄油2小勺、蛋黄酱1大勺、第戎芥末酱2小勺（第戎芥末酱源自法国的第戎地区，也可以用普通芥末酱代替）。

早餐先生三明治（烤芝士火腿三明治）。[sushi.laoyanhuo.com]

1、在一片吐司的内侧抹上蛋黄酱，另外一片吐司的内侧抹上芥末酱。

2、把火腿片放在抹蛋黄酱的吐司上，随喜好撒上胡椒粉，把切片奶酪或披萨奶酪碎放在上面，用抹芥末酱的吐司盖住，最后在三明治的正反两面分别抹上1小勺黄油，把三明治放入烧热的平底锅，小火翻烤即可。

贴士：据说一位法国工人把装有三明治的饭盒放在暖炉上，吃饭的时候打开一看，奶酪熔化了，面包变得又酥又脆，于是先生三明治就诞生了。[sushi.laoyanhuo.com]