南式豆腐
豆腐（南）200克。冬笋25克、油菜25克、香菇（鲜）25克。植物油30克、姜5克、料酒15克、酱油25克、盐3克、味精5克、淀粉（玉米）25克。 全文

雪银虾饼
对虾、300克。肥膘肉、100克、银耳（干）、5克、鸡蛋清、100克。花生油、25克、盐、10克、味精、15克、料酒、10克、胡椒粉、2克、玉米面（黄）、25克、大葱、25克、姜、20... 全文

花仁肉丁
猪肉（瘦）、200克。花生仁（生）、50克。酱油、15克、盐、10克、味精、5克、料酒、8克、淀粉（玉米）、4克、大葱、15克、大蒜、15克、姜、5克、花生油、25克、各适量。 全文

面包桃鸽蛋
鸽蛋、350克、鸡肉、100克。油菜、25克、火腿、25克。面包、100克、鸡蛋清、80克、盐、3克、味精、2克、大豆油、50克、椒盐、20克、各适量。 全文

黄焖鸭肝[视频]
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腐包鸭块
油皮、1200克、豆腐干、150克、玉兰片、50克、香菇（干）、30克。淀粉（蚕豆）、30克、榨菜、25克、油菜心、50克。酱油、25克、味精、1克、香油、2克、花生油、50克、盐、... 全文

羊肉炸焦
羊肉（瘦）375克。小麦面粉100克、锅巴（小米）100克、生菜（团叶）50克。椒盐20克、植物油100克、酱油50克、料酒50克、大葱15克、姜5克、八角1克、冰糖20克。 全文

煎皱肉
猪里脊肉、250克。玉兰片、10克、豌豆、10克、鸡蛋清、30克。大葱、3克、姜、2克、淀粉（玉米）、12克、酱油、8克、盐、4克、黄酒、4克、味精、3克、白砂糖、15克、花生油... 全文

椒油肚丝
猪肚、500克。香菜、100克。盐、5克、味精、2克、大葱、10克、姜、2克、花椒、3克、植物油、8克、各适量。 全文

清蒸蛋羹[图]
鸡蛋150克。猪肉（瘦）25克。香油5克、酱油5克、盐2克、大葱5克。 全文

臊子烘蛋[图]
鸡蛋、420克。猪肉（肥瘦）、40克、木耳（水发）、30克、榨菜、40克。大葱、5克、盐、15克、味精、5克、植物油、50克、玉米面（黄）、5克、各适量。 全文

辣子里脊
羊里脊150克。青椒50克、冬笋40克、鸡蛋清30克。豆瓣辣酱10克、淀粉（玉米）40克、料酒10克、酱油15克、白砂糖5克、味精2克、大葱10克、姜5克、大蒜（白皮）5克、香油15克... 全文