客家牛肉丸[图解]
新鲜牛肉510克、萝卜二个、番薯粉6匙羹满。盐、姜、花雕酒适量。 全文

黄豆芽炒粉条[图]
黄豆芽、粉条、葱姜。油、盐、酱油。 全文

卤花生米[图]
花生米、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、茶叶包、生抽2汤匙、老抽2汤匙、糖1茶匙、盐、水。 全文

家常盆菜[图]
猪蹄、鸡腿。白萝卜、娃娃菜、冬菇、腐竹、猪皮。盐、白糖、味精、老抽、腐乳、柱侯酱（面酱）。 全文

腊肠土豆炒洋葱[图]
腊肠、土豆、洋葱、葱、盐。 全文

咸菜蒸肉[图]
酸菜梗、萝卜干、五花肉、姜、葱。 全文

青椒肉段[图]
猪腿肉、辣椒。油、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、酱油、白糖、盐、葱姜蒜末。 全文

沙姜盐焗猪肚
猪肚1个、鲜沙姜50克、葱粒、香菜各10克、沙纸1张、锡纸1张、粗盐1000克。a）沙姜粉30克、盐50克、冰糖100克、清水1千克、八角5粒。b）沙姜粉、盐、白砂糖、味精各5克、鸡... 全文

蒸丸子[图]
猪绞肉250克、剩馒头1、5个（大约120克）、白菜100克。丸子鸡蛋1个、葱花20克、姜末少许、花椒粉1克、酱油10克、盐2克、色拉油10克、香油少许。白菜葱花5克、姜末少许、花... 全文

东北卷煎[图解]
肉馅、豆腐皮、湿淀粉、鸡蛋。葱姜蒜、料酒、酱油、精盐、五香粉、白糖、香油。 全文

粉丝圆白菜[图解]
粉丝、圆白菜。油、盐、味精、酱油、鸡精、白糖。 全文

铁板水晶粉[图]
水晶粉（即红苕粉条）500克、酸包菜200克、猪肉末50克。色拉油50克、姜米、蒜米、葱花、盐、味精各5克、老抽3克、生抽6克、蒸鱼豉油10克、牛油15克、酸豆角米、野山椒米各... 全文