照烧酱汁

2、切好的都放入清水中，大火煮开，小火10分钟。

3、捞出菜，留下300克左右的汤底。

4、加入白糖、米酒。

5、加入蚝油。

6、加入酱油。

7、大火煮开后，小火20分钟即可。

贴士：照烧，知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、清酒等。所用的照烧汁就是照烧酱汁。因为要做某东西需要用到这个酱，很多超市都没有这酱，也没空去个别超市买现成的照烧酱。只有自个儿做，没想到其实还挺简单的。[LaoYanHuo.com]