酥鲫鱼[图]
海鲫鱼、葱姜、生抽、醋、糖、白酒、花椒等。 全文

溜肉段[图]
猪里脊肉300克、青尖椒1-2个（还可以加些胡萝卜）、葱姜蒜末若干。鸡蛋1个、干淀粉2勺（平时喝汤用的瓷勺，平勺）、酱油适量、醋少许、白糖少许、盐适量、花椒粉少许、料... 全文

元宝酥[图]
油皮：中粉170克、南瓜粉10克、酥油55克、温开水约80l、白砂糖30克（18个量）。油酥：低粉140克、酥油70克。其他：莲蓉馅约450克（提前分割成18等分备用）、蛋液适量。 全文

皮蛋酥[图]
水皮：中筋面粉150克、温水70克、色拉油30克、糖15克。油皮：中筋面粉120克、色拉油50克。馅料：红豆沙150克左右、皮蛋2个。表面装饰：蛋黄液、黑芝麻。份量：12个。 全文

酥锅[图]
鱼（最好是海鱼）、海带、耦、带膘猪肉、白菜帮、咸辣疙瘩、红糖、酱油、醋、八角、姜。 全文

炸春卷[图]
胡萝卜1根、杏鲍菇1根、干木耳10朵、圆白菜半颗、猪里脊肉100g。腌肉：生抽1大匙、黑胡椒碎1/2小匙。有机酱油1大匙、盐适量、春卷皮25张。 全文

绿豆凸[图]
水油皮：普通面粉150g、猪油（或黄油）60g、清水60g。油酥皮：低筋面粉（或普通面粉）150g、猪油（或黄油）75g。绿豆沙馅：绿豆150g、冰糖（或白糖）30g、色拉油25g。肉馅... 全文

佛手酥[图]
水油面团：普通面粉150克、猪油40克、水60克（可做12个）。油面团：普通面粉100克、猪油50克。内馅及装饰：豆沙馅150克（每剂约重12克）、蛋黄1只（刷表面用）。 全文

杏仁小饼干[图]
低筋面粉170克、黄油110克、糖粉80克、盐1克、鸡蛋液30克、杏仁碎适量。 全文

酥皮月饼[图]
水皮：低筋面粉1CUP、橄榄油2-3大匙、开水0.6CUP。油皮：低筋面粉0.7CUP、橄榄油1/5CUP、糖2-3大匙。馅料1：甜南瓜一块、糯米粉2小匙、奶油1匙、糖3大匙、南瓜籽。馅料2：... 全文

香酥饼[图]
面团：面粉300克、酵母粉2克、清水180克。油面：面粉75克、食用油37克。 全文

酥炸香菇[图]
香菇2个、淀粉2汤匙、炸粉2汤匙、盐2克、白糖1克、料酒1汤匙、辣椒粉1/2汤匙、食用油500毫升（实耗约15毫升）。 全文