蔓越莓玛格丽特[图]
玉米淀粉50克、低筋面粉50克、黄油50克、蛋黄一个约12克、糖粉28克、蔓越莓5克左右（如果做蔓越莓玛格丽特时会用到，原味中不需要此原料）。份量：每个球约10克左右计18个。 全文

肉松酥饼[图]
黄油50克、鸡蛋20克、低筋面粉100克、糖粉40克、肉松20克左右。份量：40块。 全文

黑芝麻蛋卷[图]
无盐黄油100克、白砂糖70克、盐1小匙、鸡蛋+牛奶180克(我通常用4个鸡蛋，剩下的用牛奶补足)、低粉80克、香草精少许(没有也可以)、炒香的黑芝麻一大匙。 全文

核桃酥饼[图]
参考分量：26块。低筋面粉120克、黄油80克、红糖60克、鸡蛋20克、切碎的核桃仁40克、完整的半块核桃仁26块、奶油焦糖酱适量（可选）。奶油焦糖酱：细砂糖125克、冷水25克... 全文

元宝酥[图]
油皮：中粉170克、南瓜粉10克、酥油55克、温开水约80l、白砂糖30克（18个量）。油酥：低粉140克、酥油70克。其他：莲蓉馅约450克（提前分割成18等分备用）、蛋液适量。 全文

酥炸小黄鱼[图]
小黄鱼十条、淀粉、蛋清、花椒、姜丝。料酒、白胡椒粉、盐、味精。 全文

藕夹[图]
面糊：干面粉50克、糯米面50克、泡打粉3克、水120克。藕夹：藕两根、猪肉150克、盐3.5克、葱5克、姜5克、胡椒粉0.1克、水50克、鸡蛋20克、玉米淀粉5克。 全文

酒鬼花生[图]
生花生米、干红辣椒、花椒、辣椒粉、白糖、盐、花椒粉。 全文

杏仁酥条[图]
千层酥皮面团：低筋粉220g、高筋粉30g、黄油40g、细砂糖5g、盐1.5g、水115g、黄油180g(裹入用)。杏仁酥条：千层酥皮面团、白砂糖适量、大杏仁适量、杏仁片适量、全蛋液适量... 全文

酥炸小黄花[图解]
小黄花、面粉、淀粉、小苏打、盐等调料。 全文

皮蛋酥[图]
水皮：中筋面粉150克、温水70克、色拉油30克、糖15克。油皮：中筋面粉120克、色拉油50克。馅料：红豆沙150克左右、皮蛋2个。表面装饰：蛋黄液、黑芝麻。份量：12个。 全文

酥锅[图]
鱼（最好是海鱼）、海带、耦、带膘猪肉、白菜帮、咸辣疙瘩、红糖、酱油、醋、八角、姜。 全文