松鼠厥鱼[图]
桂鱼750克、猪肉汤50克、冬笋丁30克、香菇丁30克。 全文

炸馓子[图]
面粉500克。植物油1、5公斤（实耗约150克）、盐7克、凉水250克。 全文

锅烧全鸡
嫩光鸡1只（约1、5公斤）、鸡蛋1只、大酱卤1公斤、水菱粉100克、豆油1公斤（实耗100克）、花椒盐15克。 全文

香酥小糖饼[图]
面团：中筋面粉260克、温水170-180克（以面团较软为最好，不同品牌的面粉吸水量不同，请酌情添减）、酵母3克（12只）。糖油酥：中筋面粉80克、细砂糖50克、植物油50克。糖... 全文

葱油桃酥
熟面粉5公斤、绵白糖（或白糖粉）1、75公斤、生油（或猪油）1、72公斤、鸡蛋250克、小苏打80克、葱125克（切成屑）、精盐65克（冬季需加水250克左右）。 全文

香煎南瓜饼[图]
南瓜饼一袋、油40克。 全文

椒盐酥炸鱼排[图]
鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。 全文

油菜香菇包
香菇、油菜、芝麻、盐、味精、料油、面。 全文

干炸鹌鹑
鹌鹑4只、姜2片、川椒几粒、葱2段。绍酒、麻油、酱油、胡椒粉、雪粉各少许。 全文

红茶排骨[图]
排骨、豆腐丝、红茶茶包。。姜、酱油、料酒、糖（冰糖最好）、桂皮及肉蔻等相料。。 全文

萝卜瓜焖带鱼[图]
带鱼、白萝卜、黄酒、姜片、盐、白糖、生抽、黄酒、蒜。 全文

红烧糯米肉圆[图]
五花肉150克、半熟糯米50克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片、面粉少许、糯米饭适量。盐10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤200毫升、老抽王10克。 全文