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香脆菜谱
全麦黑芝麻饼干[图]
黄油90g、绵白糖50g、盐1/4小勺、香草精少许、全蛋液30g、低粉100g、无铝泡打粉1/4小勺、全麦粉30g、黑芝麻10g。
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黑芝麻荷兰饼[图]
无盐黄油100克、细砂糖35克、鸡蛋4个、低粉120克、黑芝麻适量。
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蛋白椰丝球[图解]
椰丝90克、低粉55克、蛋白2个(我用的是超大鸡蛋)、糖25克、沾表面的椰丝适量。
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杏仁脆饼[图]
黄油60克、鸡蛋30克、糖粉50克、低筋面粉150克、无铝泡打粉3克、杏仁片45克。份量:12块。烘焙工具:打蛋盆、称、油纸、面粉筛、电动打蛋器、擀面棍、硅胶垫、烤盘。
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面拖花椒芽[图]
面粉、鸡蛋、盐、香油、花椒芽。
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肉松海苔棒[图]
低筋面粉150克、黄油75克、鸡蛋50克、细砂糖15克、盐1克、泡打粉3克、大喜大海苔松2克、肉松30克(2烤盘份量,约17条)。
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蔓越莓花生燕麦条[图]
黄油150克、燕麦片300克、麦芽糖110克、蔓越莓50克、花生50克、红糖10克、盐2克。
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大理石曲奇饼干[图]
黄油70克、低筋面粉120克、鸡蛋液20克、糖粉50克、可可粉约6克。
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香脆肉炒饼[图]
饼丝400克、芸豆300克、猪肉丝100克、红辣椒1根、葱、姜、料酒、生抽。
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意式脆饼[图]
无盐黄油50克、细砂糖80克、盐1/4小勺、低筋面粉250克、小苏打1/4小勺、全蛋90克、美国大杏仁100克。
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酥脆巧克力坚果饼[图]
低筋面粉100克、黄油60克、红糖30克、细砂糖20克、鸡蛋25克、核桃仁20克、大杏仁20克、巧克力豆50克、小苏打1/8小勺、盐1/4小勺。
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华芙饼[图]
鸡蛋二个、酸奶100克、低筋面粉70克、白糖40克、黄油40克。份量:六个。
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