白莲香藕[图]
莲藕600克。生菜（团叶）50克。芥末20克、盐7克、白砂糖30克、醋25克、香油2克、味精2克、胡麻油20克。 全文

焦炒鱼条
草鱼150克。冬笋30克、木耳（干）20克。大葱4克、姜3克、花生油75克、酱油3克、盐3克、味精2克、料酒2克、醋2克、淀粉（豌豆）5克。 全文

炝拌芹菜
芹菜400克。胡麻油15克、辣椒油15克、白砂糖3克、盐4克、味精2克。 全文

炸荔枝肫
鸭肫500克。鸡蛋75克。料酒10克、胡椒粉2克、味精2克、盐3克、酱油20克、大葱4克、姜3克、芡粉25克、花生油250克、香油5克。 全文

干炸青椒
柿子椒150克。鸡蛋200克、小麦面粉25克。淀粉（豌豆）40克、盐2克、味精2克、大豆油75克。 全文

叉烧烤鸭[图]
北京填鸭1200克。大葱50克、姜50克、麦芽糖50克、花椒5克。 全文

蘑菇锅巴汤[图]
蘑菇（鲜蘑）100克、锅巴（小米）150克。丝瓜50克、猪肉（瘦）75克。料酒20克、盐5克、味精3克、香油1克、植物油55克。 全文

芫爆双条
猪肚125克、猪腰子225克。香菜25克。料酒20克、大蒜（白皮）2克、大葱3克、姜汁2克、盐3克、味精2克、醋2克。 全文

清烹虾段
对虾350克。大葱15克、姜15克、香菜15克、花生油20克、香油2克、黄酒1克、醋1克、白砂糖2克、酱油2克、盐3克、味精2克、淀粉（豌豆）10克。 全文

芹菜花生米[图解]
芹菜、胡萝卜、花生米等。 全文

拌芹菜花生米[图]
芹菜300克。花生仁（生）150克。胡麻油20克、香油5克、盐4克、味精2克、大豆油50克。 全文

土豆丝炒韭菜[图]
土豆（黄皮）350克。韭菜100克。料酒10克、盐4克、味精2克、姜10克、花椒1克、植物油30克、。 全文