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鲜菜谱

鲜百合炒牛肉[图解]图片
鲜百合炒牛肉[图解]
牛肉、鲜百合、青红椒、姜、蒜。 全文
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云尖爆牛柳
牛里脊肉350克、鲜嫩芦笋尖100克、云尖茶叶8克、红尖椒1个、葱末、姜末、精盐、老抽、料酒、味精、湿淀粉各适量、色拉油1000克(约耗70克)。 全文
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软兜长鱼图片
软兜长鱼[图]
鳝鱼、1000克。味精、1克、香醋、115克、白胡椒、1克、姜、10克、料酒、10克、大蒜、10克、粗盐、50克、淀粉(蚕豆)、13克、小葱、5克、酱油、25克、猪油(炼制)、100克... 全文
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紫菜蛋皮卷图片
紫菜蛋皮卷[图]
鱼茸半斤(市售)、鸡蛋3个、紫菜2张。 全文
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焖穿山甲
穿山甲、750克。淀粉(蚕豆)、5克。小葱、25克、当归、3克、姜、10克、黄酒、25克、白砂糖、3克、酱油、30克、猪油(炼制)、50克、味精、5克、各适量。 全文
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韭菜炒海肠子图片
韭菜炒海肠子[图]
海肠500克、韭菜少许、盐、鸡精各适量。 全文
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泥鳅烧香芋图片
泥鳅烧香芋[图]
活泥鳅100克、香芋100克、水瓜50克、生姜10克、甜红椒1只。盐6克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。 全文
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焖大虾图片
焖大虾[图]
大对虾12只约750克。葱段10克、姜片10克。白糖50克、清汤约100克、料酒、香油、花生油适量。 全文
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凉拌鱼皮图片
凉拌鱼皮[图]
鱼皮、香菜、盐、糖、花椒油、香油、味精、米醋。 全文
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韭菜饺子图片
韭菜饺子[图]
饺子馅儿:猪绞肉400克、韭菜140克、鸡蛋1个、姜末适量(不用多)、老抽2大勺、香油2大勺、鸡精、盐适量。饺子皮:中筋面粉300克、水160克。 全文
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清蒸鱼图片
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鸡蛋炒菠菜图片
鸡蛋炒菠菜[图]
菠菜200克、鸡蛋2个。葱碎适量、盐2克、鸡精2克。 全文
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