状元卤味[图]
鸡肝1折、豆干6雨、香菇6朵、葱2根、蒜头5个、辣椒半个、姜1片。酱油半杯、沙拉油2大匙、红砂糖1大匙、酒1大匙、香油1/2小匙。 全文

尖椒爆白蛤[图]
白蛤、红尖椒、绿尖椒。油、姜、酒、盐、鸡精。 全文

皮蛋烩排骨[图]
排骨500克、皮蛋250克。鲜红椒10克。植物油1000克（实耗50克）、精盐6克、味精5克、料酒20克、美极鲜酱油4克、阿香婆香辣酱8克、香葱10克、姜、蒜籽各5克、整干椒10克、鲜... 全文

黑木耳炒腐竹[图]
腐竹100克、黑木耳4朵。剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。 全文

甘肃清汤浆水面[图]
浆水、韭菜、姜蒜、盐、辣椒酱。 全文

青菜烧豆腐[图]
豆腐500克、上海小青菜400克、大葱一段、蒜3-4瓣、郫县豆瓣2汤匙、水淀粉20ml、植物油适量。 全文

家乡肉
猪肉（肥瘦）300克。玉兰片125克、青蒜5克。辣椒（红、尖、干）3克、豆豉2克、酱油4克、味精2克、料酒5克、猪油（炼制）30克、香油2克。 全文

凉拌小白菜[图解]
小白菜200克、花生米30克、朝天椒一根、大蒜2瓣。 全文

肉末土豆丝[图解]
土豆两个、瘦肉、红油辣椒酱、芹菜、葱、蒜、白醋、花椒油、鸡粉、盐。 全文

油泼黄瓜腐竹[图]
干腐竹数根、黄瓜半根、干辣椒2个、花椒5粒、生抽、盐、醋、白糖、味精、黑芝麻。 全文

煮牛舌
牛舌500克、煮土豆300克、辣根少司60克、香叶少许、胡椒粒1克、黄油10克、精盐适量。 全文

泡椒回锅肉[图解]
猪前腿肉、青椒、泡椒、泡姜、蒜、葱。 全文