鲜溜鸡丁[图]
鸡脯350克、黄瓜（粗皮）50克、泡辣椒5克、植物油60克、盐1、5克、料酒4毫升、胡椒粉0、5克、味精0、5克、葱片5克、姜片4克、蒜片4克、淀粉10克、糖5克、醋5毫升、蛋清30... 全文

凉拌羊肉丝
嫩羊肉450克、香油10克、酱油10克、精盐4克、葱、姜末各适量、味精1克、胡椒粉2克、辣椒粉2克。 全文

苔菜炒脆肠
卢脆肠400克、干苔菜100克、红椒25克。植物油50克、精盐1克、味精1克、蚝油2克、红没5克、蒜子5克、香油2克。 全文

素捲菜心
材料Ａ：爱之味菜心12粒、海苔3张、小黄瓜1/2条、香菜少许、沙拉少许、辣味素筋（黄日香）少许。材料Ｂ：面粉煳、太白粉各适量。 全文

豆瓣俐子
猪舌、800克。豆瓣、50克、盐、10克、酱油、15克、味精、2克、白砂糖、8克、卤汁、300克、各适量。 全文

芦荟炒肉末
鲜嫩芦荟250克、猪肉末50克、红尖椒l个。花生油25克、酱油5克、精盐3克、葱、姜各3克、干红辣椒两枚。 全文

泰椒黄金虾[图]
罗氏虾、泰国干辣椒、咸蛋黄、尖青椒、蒜蓉、盐、鸡精。 全文

荷叶香鱼[图]
平鱼600克。荷叶50克、辣椒（红、尖）20克。大葱15克、姜5克、芡粉10克、蚝油1克、味精1克、香油2克。 全文

辣味大头菜
圆白菜、500克。大葱、25克、姜、25克、辣椒（红、尖、干）、30克、植物油、20克、酱油、5克、盐、3克、味精、2克、白砂糖、5克、醋、3克、各适量。 全文

凉瓜浸田鸡
田鸡300克、凉瓜200克、葱1条、芫茜1棵、大头菜10条、果皮半块、唐芹1条、配料及调味、胡椒粒半茶匙、干蒜1茶匙、指天椒粒1茶、川椒盐1茶匙、虾米茸1茶匙、糖1/3茶匙、盐1/... 全文

灯笼鸡[图]
童子鸡、800克。猪网油、150克。辣椒粉、20克、姜、10克、大葱、15克、盐、10克、料酒、15克、胡椒粉、2克、淀粉（玉米）、10克、猪油（炼制）、15克、各适量。 全文

茄子烧鳝鱼
鳝鱼400克、茄子200克、鲜红椒50克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精4克、鸡精4克、豆瓣酱10克、蚝油5克、料酒15克、姜10克、香葱5克、湿淀粉5克、香油5克、鲜汤2... 全文