老烟火
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蒜香菜谱
蒜香土豆泥[图]
土豆500克、牛奶200克、大蒜100克、黄油50克、盐、胡椒粉少许。
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蒜拌茄子[图]
茄子750克、红辣椒1条、姜小许、蒜瓣3块。酱油2大勺、清水小许、砂糖1小勺、芝麻油小许、鸡精1/2小勺。
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蒜香牛肋排[图]
牛小排900公克、小苏打粉1又1/2小匙、蒜末120公克、盐1小匙、糖1又1/2小匙、鲜鸡粉1小匙、太白粉1又1/2匙、胡椒粉1小匙、麻油1又1/2小匙。
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蒜香鲶鱼[图]
鲶鱼五条、大蒜40瓣、大葱一根,胡椒粉,盐。
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蒜香骨[图]
猪肉排600克、大蒜150克、胡萝卜50克、洋葱50克、芹菜100克、香菜75克、精盐、胡椒粉、味精、鸡精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各适量、色拉油1500克、约耗100克。
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金牌蒜香骨[图]
排骨1斤、料酒、蒜、葱、盐、蚝油、生抽、蜂蜜。
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蒜泥白肉2[图]
五花肉500克、葱姜蒜适量。蚝油1茶匙、酱油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、醋1/4茶匙、料酒1汤匙、清水1汤匙。
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蒜泥白肉[图]
猪肉250克、蒜25克、葱5克、姜5克。红抽4茶匙(20ml)、白糖2茶匙(10克)、盐1/2茶匙(3克)。
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