老烟火
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酸辣菜谱
招远蒸丸
猪肉(肥)、250克、猪肉(瘦)、250克。虾米、25克、鹿角菜、5克、白菜、50克、鸡蛋、100克、香菜、50克。大葱、50克、姜、25克、胡椒粉、1克、盐、3克、醋、25克、香油、...
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剁椒烧鱼头[图]
鲢鱼、400克。红辣椒、50克。花椒、5克、大葱、8克、姜、4克、大蒜、5克、淀粉(豌豆)、3克、盐、4克、醋、10克、酱油、4克、料酒、5克、白砂糖、5克、胡椒粉、4克、辣椒...
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2篇
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酸菜炖生熟肉[图]
里脊肉250克、熟五花肉250克、酸菜1袋、水发木耳50克、泡椒丝10克、姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。
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凉拌香菜牛肉[图]
卤牛肉250克、香菜50克。牛肉清汤粉10克、鲜露8克、味精3克、细白糖5克、米酒5克、陈醋5克、红油8克、香油5克、蒜沫少量。
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酸辣藕丁[图解]
藕、蒜、姜、干红椒。
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香菜皮蛋[图]
皮蛋(松花蛋)4个、香菜(芫荽)200克、蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。
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香辣鲫鱼
鲫鱼、1000克。辣椒(红、尖)、50克。花椒、2克、姜、10克、大蒜、10克、味精、2克、香油、5克、白砂糖、10克、醋、15克、料酒、25克、色拉油、50克、各适量。
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粉皮拌莴苣
粉皮100克、莴苣500克、细盐、醋、酱油、味精、蒜泥、香油各适量。
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酸萝卜炒脆骨
脆骨500克、酸萝卜150克。植物油50克、精盐3克、味精3克、干椒、葱、姜各5克、香油5克、水淀粉5克。
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西红柿炖活老板鱼
番茄、300克、孔鳐、750克。香菜、20克。大葱、10克、姜、10克、大蒜、5克、植物油、20克、花椒、3克、盐、2克、味精、2克、胡椒粉、2克、香油、10克、各适量。
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老醋蛰头[图]
蛰头一碗、小黄瓜两根、老醋、盐、蒜末、香油、辣椒油。
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酸辣黄瓜[图]
黄瓜300克、生姜丝10克、胡萝卜丝10克。醋2茶匙(10ml)、料酒2茶匙(10ml)、油1汤匙(15ml)、白糖4茶匙(20克)、盐1/2茶匙(2克)、辣椒红油4茶匙(20克)、生抽2茶匙...
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