金边白菜
大白菜（白梗）500克。淀粉（蚕豆）8克。辣椒（红、尖、干）8克、姜5克、酱油20克、盐5克、醋20克、白砂糖10克、香油5克、菜籽油50克。 全文

酸辣牛筋煲[图]
牛筋、甘笋、番茄2个、干葱4粒、姜数片、葱2条、陈皮1/4个、白醋1/2茶匙、小红椒4只。茄汁、辣椒酱各1汤匙、片糖1/4块、蒜蓉、盐、麻油、生抽各1茶匙、清水2杯。 全文

香菜拌毛蛤[图]
蛤蜊、750克。香菜、100克。大蒜、30克、盐、5克、味精、2克、醋、5克、香油、10克、各适量。 全文

酸辣凉拌青木瓜[图]
青木瓜1/2个、红辣椒2根、白芝麻1/2小匙。A料：盐1/2小匙。B料：辣椒油、白醋各1小匙。 全文

砸鱼汤[图]
鲤鱼、酱油5克、盐1、5克、醋50克、白糖2、5克、香菜末5克、胡椒面2、5克。 全文

墨西哥烧牛肉
牛肉片400g、辣椒1双、咖喱粉1汤匙、丁香粉1茶匙、蒜头3粒、迷迭香少许、柠檬汁1个、盐、胡椒粉适量、橄榄油适量。 全文

清炒芦蒿[图]
蒌蒿400克。辣椒（红、尖）20克。盐5克、鸡精2克、白醋10克、植物油20克、大葱5克、姜3克。 全文

酸豆角炒肉粒[图]
四季豆350克。猪肉（瘦）100克。料酒10克、辣椒（红、尖、干）5克、大蒜（白皮）10克、盐5克、味精2克、花生油50克、大葱5克、姜5克、胡麻油10克、白砂糖3克。 全文

香菜牛肉卷
牛里脊肉300克、香菜150克、威化纸24张、鸡蛋3个、面包糠200克、面粉5克。植物油1000克（实耗50克）、精盐2克、味精2克、辣酱5克、酸梅酱20克、姜5克、嫩肉粉1克、水淀粉5... 全文

野山椒河蚌炖猪脚[图]
猪脚500克、河蚌肉200克。野山椒50克。植物油30克、精盐20克、味精5克、白醋20克、料酒15克、姜15克、香葱10克、鲜汤1000克。 全文

乌鱼蛋汤[图]
乌鱼蛋、香菜、鸡汤、鸡精、酱油、盐、香油、水淀粉、姜水、料酒、食用油、胡椒粉。 全文

碎米鸡丁[图]
笋鸡肉200克、炸花生米100克、鸡蛋1个、泡辣椒15克。 全文