铁板锡纸鲈鱼
鲈鱼1条（约600克）、洋葱25克、香菜5克、锡箔纸1张（约25厘米见方大小）、鸡蛋50克、面粉50克。植物油1550克（实耗75克）、精盐3克、味精5克、鸡精3克、辣妹子辣椒酱20克... 全文

微波酸辣土豆丝[图]
土豆一个、尖椒一个、胡萝卜少量。盐一勺、植物油一勺、醋两勺、糖一勺、辣椒油一勺。 全文

酸汤金针肥牛[图]
肥牛片300克、金针菇1把。海南黄灯笼辣椒酱3大匙、野山椒末20克、青红尖椒各2个、生姜3片、蒜5瓣、白胡椒粉1/4匙、鱼露1匙（约15ML）、盐1/2匙、料酒1/2匙、陈醋1/2匙、高... 全文

家常酸辣汤[图]
豆腐30克、熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克。鸡蛋1个、淀粉25克、葱花3克。酱油10克、猪油30克、味精、胡椒粉各1克、香醋6克、精盐5克、鸡... 全文

鱼香烘蛋[图]
鸡蛋两个、水淀粉、小葱花、姜末、蒜末、泡辣椒。鱼香汁：生抽一勺、香醋两勺、白糖两勺、盐半勺、一点点味精。 全文

刮凉粉[图]
绿豆淀粉100克、清水600ML、自制辣椒油、香油、盐、酱油、生抽、醋、香葱、花生碎。 全文

爽辣江团鱼[图解]
江团（鮰鱼）一条、葱段、老姜、大蒜、泡海椒、泡嫩姜。豆瓣酱、盐、料酒、白胡椒粉、老抽、白糖、味精、老抽、味精。 全文

面筋凉皮[图解]
450克中筋面粉、加220克水、6克盐。糖、芝麻酱、辣椒油、骨汤、酱油、陈醋、胡萝卜、木耳、黄瓜、大蒜。 全文

酸辣宽面[图]
面粉300克、食用碱1、5克、盐3克、水150克。肉末120克、油菜、豆芽各适量。老抽1/2茶匙、料酒2茶匙、盐1/2茶匙。拌料（一碗量）：味极鲜酱油1-2汤匙、老陈醋1-2汤匙、油泼... 全文

红糟蜜瓜鸡[图]
鸡腿两支、甜酒红糟60克、小蜜瓜一只。水一碗、盐5克、生抽10克、料酒5克、油10ML、盐、姜片、葱花少许。 全文

酸辣虾仁拌胡萝卜面[图]
胡萝卜面：面粉250克、鲜胡萝卜汁85毫升。酸辣虾仁汁：虾仁、柠檬、辣椒、薄荷叶、鱼露。 全文

酸菜炒米[图解]
米饭、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、青椒、酸菜。 全文