凉拌空心菜梗[图解]
空心菜梗三两、酱油三大匙、醋两大匙、香油一大匙、香葱一棵、油辣椒一小匙、白糖一咖啡匙、味精适量。 全文

酸辣西葫芦
一个西葫芦、洗净、切开、掏出籽籽、切片装盘。大葱一根、其实半根足以、生姜切丝、要想香、葱蒜姜。 全文

煎焖子[图]
芝麻酱汁：两勺芝麻酱、适量水、蒜、一勺酱油、一勺米醋、半勺蚝油、半勺糖、盐。煎焖子：酱油、米醋、虾、鱿鱼、木耳、胡萝卜、大蒜、焖子一块。 全文

酸辣猪肠
猪二肠、蒜苗、醋、豉油、辣椒、薯粉。 全文

铁板锡纸鲈鱼
鲈鱼1条（约600克）、洋葱25克、香菜5克、锡箔纸1张（约25厘米见方大小）、鸡蛋50克、面粉50克。植物油1550克（实耗75克）、精盐3克、味精5克、鸡精3克、辣妹子辣椒酱20克... 全文

微波酸辣土豆丝[图]
土豆一个、尖椒一个、胡萝卜少量。盐一勺、植物油一勺、醋两勺、糖一勺、辣椒油一勺。 全文

酸汤金针肥牛[图]
肥牛片300克、金针菇1把。海南黄灯笼辣椒酱3大匙、野山椒末20克、青红尖椒各2个、生姜3片、蒜5瓣、白胡椒粉1/4匙、鱼露1匙（约15ML）、盐1/2匙、料酒1/2匙、陈醋1/2匙、高... 全文

家常酸辣汤[图]
豆腐30克、熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克。鸡蛋1个、淀粉25克、葱花3克。酱油10克、猪油30克、味精、胡椒粉各1克、香醋6克、精盐5克、鸡... 全文

鱼香烘蛋[图]
鸡蛋两个、水淀粉、小葱花、姜末、蒜末、泡辣椒。鱼香汁：生抽一勺、香醋两勺、白糖两勺、盐半勺、一点点味精。 全文

刮凉粉[图]
绿豆淀粉100克、清水600ML、自制辣椒油、香油、盐、酱油、生抽、醋、香葱、花生碎。 全文

爽辣江团鱼[图解]
江团（鮰鱼）一条、葱段、老姜、大蒜、泡海椒、泡嫩姜。豆瓣酱、盐、料酒、白胡椒粉、老抽、白糖、味精、老抽、味精。 全文

酸辣宽面[图]
面粉300克、食用碱1、5克、盐3克、水150克。肉末120克、油菜、豆芽各适量。老抽1/2茶匙、料酒2茶匙、盐1/2茶匙。拌料（一碗量）：味极鲜酱油1-2汤匙、老陈醋1-2汤匙、油泼... 全文