酸菜鱼7[图]
鲤鱼1条（草鱼、黑鱼等都行约1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉10克、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙（5克）... 全文

折耳根拌咸肉[图]
咸肉一块、折耳根。调味汁：大蒜、小米辣、白醋2勺、味极鲜1勺、一点香油、一点盐、一点白糖（如果有炸好的辣椒油，也来一点儿）。 全文

酸豇豆玉米炒肉末[图解]
酸豇豆、肉末（约150克）、玉米1根、大蒜、小葱、干辣椒圈。食用油、料酒、白糖、盐、酱油、香油。 全文

柠檬酸辣鸭[图]
鸭腿、柠檬。辣椒、姜、盐、油。 全文

鱼香烘蛋[图]
鸡蛋两个、水淀粉、小葱花、姜末、蒜末、泡辣椒。鱼香汁：生抽一勺、香醋两勺、白糖两勺、盐半勺、一点点味精。 全文

凉拌莜面[图]
莜面100g、费水100g、黄瓜40g、茄子60g、西红柿50g、土豆50g、香菜15g、大蒜5g、香葱5g、芹菜5g、尖辣椒5g。辣椒油10g、葱油10g、盐3g、酱油10g、陈醋10g、烂腌菜40g、芝麻... 全文

柠香泡椒虾[图]
鲜活的基围虾（也可以是任何新鲜的虾）300克、芹菜100克、泡椒150克、柠檬1/3个、料酒1小勺、葱姜少许。 全文

酸辣大炸弹[图]
猪肉馅200克、北豆腐1盒、鸡蛋1个、大葱半根、姜一块、鹌鹑蛋20个、料酒2汤匙（30ml）、酱油3汤匙（45ml）、盐1/2茶匙（3克）、蚝油2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、李... 全文

薄荷番茄虾[图]
海虾350克、番茄2个、薄荷少许。盐2克、生抽5克、白胡椒粉5克、米酒5克、蚝油5克、蒜蓉姜末少许、白糖5克、番茄酱10克、辣鲜露少许、水淀粉少许。 全文

金针菇拌粉丝[图]
粉丝一小把（我用的紫薯粉丝）、金针菇一小把、胡萝卜一小段、香菜一小把。老干妈豆豉辣酱一茶匙、生抽三茶匙、醋两茶匙、香油一茶匙、白糖一点点、白胡椒粉（一茶匙＝5ml... 全文

酸辣回锅三文鱼[图]
挪威三文鱼200克、青红椒各半个、干红辣椒5根、干葱1头、大蒜4瓣、青葱1根、口蘑4个、杏鲍菇1根。花椒粉1/4茶匙（1克）、咖喱粉1/2茶匙（3克）、料酒1汤匙（15ml）、干淀粉... 全文

泡椒牛肉清凉米线[图]
米线一小把、牛里脊肉250克、泡椒30克、柠檬半个、凉开水1盆、生抽1勺、淀粉1小勺、盐1小勺。 全文