老烟火
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清淡菜谱
玉米粒燕麦粥[图]
燕麦片、甜玉米粒、比例基本为1:1。
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乱炒[图]
笋、木耳、红椒、胡萝卜。
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橙香西瓜皮
莲藕100克、西瓜皮200克、橙汁、盐、白糖适量。
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奇异香蕉牛乳汁
香蕉一个、奇异果(猕猴桃)半只、鲜牛奶适量。
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空心菜粥
空心菜200克、粳米100克、精盐少许、清水适量。
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冰镇芥蓝片[图]
潮州芥蓝、芥末豉油、食用冰块。
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干贝发菜[图]
干贝300克、大白菜200克、发菜50克、味精1克、精盐、胡椒粉各5克、淀粉10克、高汤100克、油50克。
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鸡丝拉皮[图]
鸡胸脯肉200克、绿豆面200克。黄瓜100克、酱萝卜30克、鸡蛋清25克。醋10克、酱油8克、芝麻酱15克、香油15克、芥末5克、花生油25克、盐3克。
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白水萝卜汤[图]
白萝卜、400克。盐、5克、味精、1克、胡椒、2克、各适量。
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芙蓉蟹斗[图]
大闸蟹2只取蟹粉、蟹壳4个、蛋清1个。油、酱油、姜蒜末、盐。
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清凉的钵仔糕[图]
粘米粉30克、澄面15克、糖30克、果冻粉1克、温水220ML。
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花生米粥
花生米、粳米、冰糖各100克。
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