泉水鸡[图解]
鸡全腿2个、植物油4汤勺、老姜末2大勺、蒜末2大勺、紫花椒1汤勺、豆豉1汤勺、干红辣椒一把、郫县豆瓣2汤勺、矿泉水500ML、肉蔻2个、白蔻3个、肉桂1小块、新鲜朝天椒适量、... 全文

渝信水煮鱼[图]
草鱼650克、独蒜1个、姜1/3块、葱、芹菜、黄豆芽各适量、蛋清、干红椒多量、青花椒稍多量。调和油多量、豆瓣酱2大勺、老抽1小勺、料酒、花椒粉少量、胡椒粉适量、辣椒粉1... 全文

家常麻辣鱼[图]
扁鱼2条、青红椒各1个、蒜苗2根、独蒜1个、姜、干红椒8个、花椒、香菜（点缀）。调和油、老抽1小勺、生抽1小勺、醋1小勺、鸡精1小勺、糖1小勺。 全文

二毛鸡[图]
仔鸡300克、泡萝卜40克、泡姜20克、泡辣椒20克、蒜苗3根、香芹20克、香菜适量、干椒段10个左右、花椒5克、姜、独蒜1个。调1：料酒3大勺、姜汁1大勺。2：调和油、老抽1大勺... 全文

麻辣辣子鸡丁[图]
小鸡腿4只、小葱5根、姜1/2个、独蒜1-2个、红尖椒2个、干红椒40-50克、花椒15-20克。油、料酒、盐、白糖、鸡精。 全文

麻辣猪心[图]
猪心500克、嫩芹菜50克。葱姜、八角、桂皮、香叶、料酒、盐、老抽、糖。麻椒、辣椒、米醋、糖、生抽、大蒜。 全文

辣粽[图]
糯米500克、粽叶20张、红小豆150克、花椒粉一小勺、辣椒粉一小勺、腊肉150克、盐1/2小勺。 全文

水煮豆花鱼[图]
鲤鱼（或草鱼）一条、嫩豆腐1盒、豆芽200克、香芹200克。干辣椒50克、花椒10克、郫县豆瓣酱30克、蒜10瓣、料酒适量、盐适量。 全文

沸腾水煮鱼[图]
草鱼一条(2-3斤)、自发豆芽300克、干辣椒100克(根据自己嗜辣口味增减)、花椒15克（根据嗜麻口味增减）、郫县豆瓣酱30克、大蒜10瓣、姜一块、胡椒粉一小勺、蛋清1个、料酒10... 全文

麻辣馋嘴蛙[图]
牛蛙3只、丝瓜1根、莴笋1根、香芹2根。油100ML、干辣椒30克、花椒10克、泡椒10-15枚、郫县豆瓣1大匙、泡姜1大块、蒜4-6瓣、蚝油1匙、老抽1匙、糖1匙、盐3克、干淀粉8-10克... 全文

虾汤麻辣面 [图解]
虾仁、青菜、金针菇、蝴蝶面。小锅里是煮虾的汤、小碗里是啤酒烧大虾的菜汤。 全文

凉拌麻辣口条[图]
牛舌、花生米、香菜、辣椒油、生抽、酱油、姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、蒜、盐。 全文