快手水煮鱼[图]
净鱼肉250g、白菜叶3片、大蒜末1勺、葱末1勺、花椒6粒、芝麻少许、郫县豆瓣酱1勺、糖1茶匙、老抽1茶匙、水淀粉少许、油适量、清水适量、花椒粉1勺、辣椒粉1勺。腌料：盐1/... 全文

宫保藕丁[图]
藕、花生、油、葱姜、大蒜、干辣椒、辣椒粉、花椒、生抽、醋、糖、料酒、盐等。 全文

椒麻兔[图]
兔腿、鲜花椒、辣椒、白酒、葱姜、油、生抽、盐、糖等。 全文

酒香麻辣鸡脖[图]
鸡脖、啤酒、辣椒、花椒、八角、辣椒粉、花椒粉、老抽、盐、葱姜等。 全文

川式红油鸡腿[图]
鸡腿两条、葱姜、八角、花椒、干红辣椒、辣椒粉、花椒粉、熟芝麻、盐、酱油、醋、糖等调味料。 全文

川香水煮肉片[图]
猪里脊肉、黄豆芽、蛋清、干红辣椒、花椒、香叶、葱姜蒜、郫县豆瓣酱等调味料。 全文

小炒麻辣牛肉[图]
牛肉1块、尖椒3个、红椒1个、蒜5瓣、干辣椒5个、花椒40粒。生抽2茶匙、盐少许、糖适量、老抽1茶匙。 全文

麻婆豆腐虾仁[图]
嫩豆腐350克、虾仁40克、葱花10克、麻婆豆腐料1包35克、白胡椒粉2、5ml、料酒5ml、油适量、清水适量。 全文

歌乐山辣子翅丁[图]
鸡翅中约450g、盐1/2小勺+1/2小勺、鸡精1/2小勺+1/4小勺（可不用）、料酒1小勺、酱油1小勺、干淀粉1小勺、生姜5g、大蒜6g、干红辣椒30g（喜欢啦就多放）、麻椒3g、香油数... 全文

麻辣烤翅[图]
鸡根翅500克、麻辣烤料40克、水40克。 全文

香辣风吹肉[图解]
带皮五花肉800克、郫县豆瓣酱50克（两大匙）、盐1大匙、辣椒末、花椒末、胡椒末。 全文

柴火水煮鱼[图]
钳鱼一条（1000克左右）、泡椒6根、泡生姜4块、蒜5瓣、淀粉、料酒、小葱、豆瓣酱、糖一小勺、花椒一小把（颗状花椒）、辣椒末、花椒末、胡椒末、干辣椒几颗、少许盐、味精。 全文