辣炒鸡丁[图]
鸡腿两只、葱姜适量、花椒半把、红尖椒一把、糖、黄酒、蚝油、生抽、淀粉、香油、盐。 全文

麻婆茄子丼[图]
茄子150克、绞肉50克、大葱少许、老姜少许、蒜2瓣、郫县豆瓣1小勺、米酒1大勺、酱油1大勺、糖1小勺、淀粉少许、花椒5-6粒、植物油1汤勺、芝麻油少许。 全文

泡菜豆腐锅[图]
豆腐、午餐肉、金针菇、香菇、白玉菇。葱、蒜、韩式辣椒酱、辣白菜。 全文

香辣大虾[图]
鲜活的基围虾一斤、干辣椒、姜、蒜、葱、花生米。料酒、盐、酱油、胡椒粉、淀粉。 全文

韩国泡菜[图解]
中型卷心菜1颗、水1杯、盐1/4杯、辣椒粉2小勺、干辣椒2颗（切碎）、糖1汤匙、鱼露1/4杯、虾皮1汤匙、蒜米3颗（剁成蒜蓉）、大葱3-4根（切碎）、苹果1个（去皮去核，擦丝）... 全文

拌豆腐[图]
水豆腐一块、辣妹子二个、大葱、姜、蒜。辣椒油、剁椒、花椒油、芝麻油、白糖、色拉油、蒸鱼豉油。 全文

香辣鸭胗[图]
鸭胗250克、青椒1个、红椒1个。蚝油、胡椒粉、郫县豆瓣酱、料酒、淀粉、生抽、鸡精、生姜、大蒜、葱各适量。 全文

回锅鸡翅[图]
鸡翅6只400克、青椒3个、红椒一个、葱20克、姜20克、蒜10克。盐2茶匙（10克）、料酒1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）、生抽1茶匙（5ml）、豆豉1茶匙（5克）、郫县豆瓣酱1... 全文

爽口金针菇[图]
金针菇、橄榄油、大蒜、胡萝卜、甜青椒（在这个季节里新鲜的金针菇不多见，我用的是罐头）。 全文

太白鸡[图]
鸡腿500克、干辣椒适量。泡红辣椒、花椒、葱、生姜、料酒、酱油、精盐、味精、醪糟汁、白糖、胡椒粉、芝麻油、肉汤、花生油各适量。 全文

剁椒鱼[图]
草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒（罐头或袋装）。剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。 全文

辣子脆皮蛋卷
豆腐200克、松花蛋3个、香菜50克、鸡蛋4只、脆浆糊150克、干红椒15克、花椒5克、野山椒15克、葱、姜、蒜末各10克、淀粉15克、精盐、胡椒粉、料酒、白糖、鸡精、香油、芝麻... 全文