子芋焖鸭
仔鸭1只（约重750克）、芋头100克、尖红椒100克。植物油1000克（实耗50克）、香油5克、精盐5克、味精3克、鸡精粉1克、蚝油2克、白糖1克、胡椒粉1克、姜5克、葱5克、整干椒3... 全文

炒川椒田鸡
田鸡1斤。川椒末、蒜头、姜片等少量。 全文

泡菜臭豆腐便當
泡菜、1杯、臘肉、1/3杯、臭豆腐、3塊。辣豆瓣醬、2大匙、糖、1/2大匙、麻油、1小匙、蒜泥、1/2大匙、小黃瓜片、少許、醬油、1/2大匙。 全文

鳀鱼沙拉[图]
洋葱1/2个、小鳀鱼1/3杯、色拉用蔬菜（菊苣、洋生菜、红色卷心菜、红色菊苣）1杯、辣椒调味汁。 全文

辣味雞柳義大利麵[图]
義大利麵200公克、雞胸肉1副、大蒜2瓣、洋蔥1/4個、紅辣椒1-2條、巴西利10公克、高湯200公克、奶油白醬80公克、鮮奶油60克、奶油50公克、鹽及胡椒粉各少許。 全文

鲫鱼汆白玉
活河鲫鱼（300-400克）1尾、白玉豆腐1盒、生姜片3片、青蒜叶切粒10克、绍酒10克、精制盐4克、味精1克、胡椒粉1克、熟猪油50克。 全文

油辣包菜卷
圆白菜、750克。红辣椒、50克。姜、25克、盐、15克、醋、15克、香油、50克、花椒、10克、味精、2克、白砂糖、15克、各适量。 全文

荷叶粉蒸牛肉[图]
牛肉（肥瘦）500克。糯米25克、稻米25克。八角1克、花生油30克、料酒50克、酱油25克、盐5克、白砂糖3克、辣椒（红、尖、干）10克、香油10克、大葱10克、姜10克、各适量。 全文

干锅菊花双胗
鸡胗250克、鸭胗250克、尖青椒、红椒各50克、大蒜叶10克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精5克、鸡精5克、酱油5克、料酒10克、妹子辣椒酱10克、蚝油4克、豆瓣酱5... 全文

京味红油黄瓜
嫩黄瓜3根、精盐、红油、酱油、蒜泥、白糖、味精、香油。 全文

蕨根粉煮鳝鱼[图]
鳝鱼400克。干蕨根粉50克。植物油40克、精盐1克、味精4克、豆瓣酱5克、重庆火锅底料20克、整干椒15克、姜5克、蒜籽5克、红油10克、鲜汤200克。 全文

麻婆鸳鸯豆腐[视频]
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