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辣菜谱

砂锅海鳗
海鳗鱼1000克、猪肥肉50克、大葱15克、生姜15克、花椒10克、大料10克、桂皮10克、香菜梗15克、精5克、料酒15克、鸡汤500毫升、味精5克、醋5克、芝麻油15克、胡椒面2克、辣... 全文
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香辣圆白菜
圆白菜400克。香菜15克。豆瓣酱25克、料酒10克、酱油10克、白砂糖10克、味精2克、大豆油40克、香油10克、大蒜(白皮)10克、姜10克、大蒜(白皮)10克。 全文
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酥炸野兔
野兔肉500克(带骨后腿肉)、淀粉25克、生菜150克、熟豆油500克(实耗60克)、料酒25克、精盐8克、酱油25克、白糖15克、辣大酱25克、醋5克。 全文
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干烧岩鱼图片
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杨梅虾球图片
杨梅虾球[图]
鲜大河虾600克(出虾仁200克)、瘦火腿50克、猪肥肉50克、鸡蛋清50克、料酒15克、精盐2克、味精1克、花生油1000克(实耗60克)、大葱50克、生姜25克、辣椒油15克、辣酱油2... 全文
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小米椒爆仔兔
兔肉、1000克。色拉油、100克、盐、8克、味精、2克、淀粉(玉米)、5克、辣椒(红、尖)、15克、辣椒(青、尖)、15克、各适量。 全文
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湘江香爆鱼
镛鱼1条、(约1000克)、鸡蛋2个、干淀粉20克。植物油500克(实耗60克)、精盐5克、味精2克、姜15克、蒜子10克、整干椒50克、香葱5克、花椒10克。 全文
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口味桂鱼子
桂鱼子800克。尖红椒80克、香菜30克。植物油1000克(实耗30克)、红油50克、精盐5克、味精3克、鸡精粉2克、蚝油50克、料酒15克、白醋2克、胡椒粉2克、葱、姜各20克、蒜子5... 全文
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焖炒平菇
鲜平菇500克、泡菜25克。嫩狗肉200克、核桃仁50克、鲜汤250毫升、鸡油25克、辣椒酱15克、陈皮5克、精盐5克、料酒15克、味精2克、酱油15克、葱10克、水淀粉15克、豆油25克... 全文
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牛肉丸汤图片
牛肉丸汤[图]
牛里脊肉250克、黄瓜片50克、鸡蛋清50克、豌豆苗叶5克、芝麻油25克、淀粉40克、料酒15克、味精5克、酱油一0克、辣椒油1克、芝麻10克(焙好)、牛肉清汤1公斤、大葱末10克... 全文
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双味坛子肉图片
双味坛子肉[图]
猪腿肉300克、去皮猪五花肉150克、腊八豆50克、五香蒸肉粉150克。植物油50克、精盐5克、味精10克、鸡精10克、蚝油15克、蒜子5克、香葱5克、干椒粉15克、胡椒粉8克。 全文
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辣椒蟹图片
辣椒蟹[图]
蟹600克、青、红椒各2条、指天椒3条。姜粒1汤匙、蒜茸1茶匙。 全文
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