红油凉粉条[图]
凉粉、300克。芹菜、5克、香菜、5克、红辣椒、3克、大蒜、3克。辣椒油、10克、香油、5克、盐、2克、味精、1克、各适量。 全文

干豇豆芝麻香兔
兔肉、1000克。豇豆、150克、芝麻、20克。色拉油、100克、辣椒粉、15克、盐、15克、味精、2克、各适量。 全文

香辣霸王牛掌
牛前掌1只（重约1500克）、白菜心20棵。植物油50克、精盐5克、味精8克、鸡精4克、蚝油10克、辣妹子辣椒酱10克、料酒25克、香葱、姜各20克、八角、桂皮、白蔻各2克、整干椒5... 全文

巴国风味兔
兔肉、1200克。姜、10克、大葱、15克、辣椒（红、尖）、35克、盐、10克、白砂糖、5克、胡椒、2克、料酒、25克、味精、2克、香油、5克、色拉油、100克、各适量。 全文

拌豆干葱丝
五香豆干150克、大葱白150克、香油、辣酱油各10克、白糖、味精少许。 全文

炒细牛百叶
牛肚、1000克、冬笋、150克。韭黄、100克。辣椒（红、尖、干）、25克、猪油（炼制）、100克、料酒、25克、盐、5克、味精、2克、醋、3克、香油、15克、淀粉（豌豆）、8克、... 全文

家乡煎豆腐
白豆腐400克、尖红椒20克、大蒜叶20克。植物油40克、茶油20克、精盐5克、味精4克、鸡精2克、酱油3克、蚝油5克、辣妹子辣椒酱5克、鲜汤100克。 全文

西芹芦笋贝
芦笋、200克、西芹、400克。大蒜、10克、姜、5克、红辣椒、30克。盐、2克、味精、1克、白酒、10克、胡椒粉、2克、植物油、10克、香油、5克、各适量。 全文

辣爆蛏子
蛏子、250克、青椒、50克、辣椒（红、尖、干）、50克。香菇（鲜）、10克、冬笋、10克。大蒜、4克、大葱、5克、盐、3克、淀粉（玉米）、15克、香油、2克、黄酒、2克、花生... 全文

芹菜叶土豆汤
芹菜叶250克、土豆（黄皮）150克。圆白菜50克、胡萝卜50克。辣椒油15克、盐4克、味精2克。 全文

凤翅龙爪菜
蕨菜300克、鸡翅400克。淀粉（蚕豆）5克、火腿50克。豆瓣辣酱5克、酱油20克、盐5克、味精2克、猪油（炼制）50克、胡椒粉2克。 全文

臭豆腐烧猪尾
猪尾500克、臭豆腐200克、尖红椒50克。植物油1000克（实耗50克）、精盐、味精各6克、豆瓣酱10克、香葱、姜各5克、湿淀粉5克、鲜汤500克。 全文