辣味狗肉
狗肉、1500克、鸡肉、1000克。春笋、750克、猪肉（肥瘦）、500克、辣椒（红、尖、干）、35克。豆瓣、38克、酱油、8克、盐、10克、白酒、15克、料酒、60克、胡椒粉、10克、... 全文

辣味茄子[图]
茄子、350克。色拉油、30克、酱油、20克、辣椒（红、尖、干）、5克、白砂糖、3克、姜、1克、味精、1克、各适量。 全文

老干妈爆鸭舌
鸭舌、400克。冬笋、100克、青椒、25克。色拉油、15克、盐、5克、味精、2克、豆瓣辣酱、35克、料酒、15克、各适量。 全文

红油三丝[图]
海带(鲜)400克、白菜丝100克、红椒丝50克。醋、生抽、盐、味精、辣椒油、香油。 全文

碎米鸭舌
鸭舌、300克。芽菜、100克、泡椒、30克、青椒、25克、花生仁（炸）、50克。盐、10克、味精、2克、大葱、10克、姜、5克、大蒜、5克、辣椒油、15克、香油、2克、色拉油、15... 全文

珊瑚带鱼
带鱼、500克。黄瓜、50克、木耳（水发）、25克。花生油、75克、白砂糖、50克、醋、15克、盐、4克、大葱、10克、姜、5克、辣椒（红、尖、干）、10克、小麦面粉、40克、香油... 全文

珊瑚鱼条
青鱼、500克。冬笋、80克、香菇（鲜）、40克、红辣椒、40克。姜、8克、大葱、8克、香油、8克、料酒、8克、辣椒油、15克、盐、15克、味精、5克、各适量。 全文

火锅鸡[图]
鸡、500克。盐、5克、辣椒（红、尖）、15克、辣椒（红、尖、干）、15克、豆瓣、30克、花椒、5克、八角、2克、茴香、2克、各适量。 全文

炸川椒鱼
草鱼、1000克。香菜、200克、淀粉（玉米）、35克。味精、10克、黄酒、8克、盐、10克、酱油、8克、大葱、15克、红辣椒、10克、香油、15克、猪油（炼制）、23克、花生油、50... 全文

干豇豆芝麻香兔
兔肉、1000克。豇豆、150克、芝麻、20克。色拉油、100克、辣椒粉、15克、盐、15克、味精、2克、各适量。 全文

宫保肉丁[图]
猪肉（瘦）、300克。花生仁（炸）、150克、鸡蛋、30克。酱油、8克、料酒、3克、醋、3克、盐、2克、味精、1克、白砂糖、10克、辣椒（红、尖、干）、25克、花椒、10克、辣椒... 全文

小米椒爆仔兔
兔肉、1000克。色拉油、100克、盐、8克、味精、2克、淀粉（玉米）、5克、辣椒（红、尖）、15克、辣椒（青、尖）、15克、各适量。 全文