米椒爆牛柳[图]
牛霖肉300克、米椒100克、葱2小段、姜1小块。料酒1汤匙、酱油1汤匙、干淀粉1汤匙、盐1/2茶匙。 全文

香辣鸡丝[图]
鸡腿1个、香菜。泡椒酱、盐、香油、大葱、蒜、生抽、香醋、鸡精。 全文

辣炒银芽小鱼干[图]
a：黄豆芽菜70g、小鱼干30g、蒜苔40g、大蒜3粒、小红辣椒3根。b：米酒2+1大匙、橄榄油2大匙、盐1小匙、二砂糖1、5大匙、白胡椒粉1小匙、南姜粉（或生姜粉）1/2小匙、七味... 全文

自制辣酱[图]
500g红辣椒、适量芝麻油、适量盐、适量糖、适量黄豆酱。 全文

辣白菜炒面[图解]
拉面200克、辣白菜200克、五花肉100克。生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽、料酒各适量。 全文

三椒茄子煲[图]
茄子1个、杭椒15克、小米椒5克、五花肉20克、泡椒8克、蒜10克、生姜5克、葱5克、生抽15ML、白糖4克、郫县豆瓣10ML、淀粉3克、清水适量。 全文

剁椒蒸烤豆腐[图]
韧豆腐1盒、香葱1根。蒸鱼豉油1汤匙（15ml）、糖1/4茶匙（1克）、剁椒1汤匙（15克）。 全文

鱼饼辣炒年糕[图]
年糕条半包、包菜半个、鱼饼半包、韩国辣酱30ML、糖5ML、鱼露10ML、辣椒粉5克、生抽10ML、清水适量、芝麻少许。 全文

云吞[图]
猪瘦肉300克、云吞皮220克、猪骨汤适量、干黑木耳适量。A：生姜、葱、大蒜、辣椒油、老干妈香辣酱各适量。B：鸡蛋一个、淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油、盐各适量。 全文

川湘辣面[图]
挂面250克、瘦肉80克、青菜适量、猪骨汤适量（两人份）。花椒、生姜、大蒜、葱、朝天泡椒、郫县豆瓣酱、辣椒油、淀粉、生抽、花椒粉各适量。 全文

西红柿肉酱面[图]
碱水面250克、瘦肉80克、西红柿一个（重约250克，两人份）。生姜、大蒜、葱、剁辣椒、郫县豆瓣酱、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽、芝麻油（或橄榄油）各适量。 全文

腊肉蒸鸡[图]
湖南腊肉250克、净鸡四分之一只、茶树菇适量。豆豉辣椒、生姜、蚝油、料酒、胡椒粉、葱各适量。 全文