香辣鸡丝

2、将鸡腿冲洗干净后焯水。

3、焯水的鸡腿加入葱姜片煮至15分钟，用筷子能够扎透，没有血水溢出即可。

4、准备好所用食材。

5、大葱和蒜切碎，放入小碗中。

6、加入辣妹子辣椒酱香油生抽香醋盐鸡精勾兑成料汁。

7、香菜洗净切成段。

8、将鸡腿肉去掉肥油，撕成丝放入大碗中。

9、加入香菜。

10、倒入料汁，搅拌均匀即可。

贴士：香辣汁可根据自己的口味调制。[LaoYanHuo.com]