老烟火
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酒香菜谱
红酒花生烧猪蹄[图]
猪蹄2个约900g、花生200g、红酒100ml、老姜10片、葱白1小段、香叶2片、桂皮1小段、八角1个、草果1个、干红辣椒3个、冰糖10g、老抽5g、生抽8g、盐5-8g、花生油适量、热水600...
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蛋卷酒香乌鱼子[图]
乌鱼子1个、米酒3大匙、高度白酒(58度高粱)約100cc、白萝卜片适量、蒜白段适量、鸡蛋4个。
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酒酿鸡蛋燕麦汤[图]
燕麦片一碗约50克、酒酿一碗、鸡蛋2个、枸杞子数粒。
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蒜蓉腰果芦笋[图]
芦芛、蒜头、腰果、盐、鸡精、白葡萄酒、植物油。
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蔓越莓手切饼干[图]
低筋面粉150克、黄油60克、鸡蛋1个、白糖30克、朗姆酒适量、蔓越莓干50克。
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侉炖豆腐鱼[图]
草鱼1条、北豆腐300克。葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、花雕酒150ML。
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红葱头砂锅焗排骨[图解]
排骨、青红椒、红葱头、蒜。玫瑰露酒、生抽、糖、盐、玉米淀粉。
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红酒烩牛肉[图]
牛腩500克、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜3小根、口蘑3个、蒜2瓣、香叶1片、干百里香少许。红酒150ML、番茄酱50克、黑胡椒适量、盐适量。
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酒香熘肉段[图]
猪里脊350克、少许盐、白兰地、嫩肉粉、淀粉150克左右、清水、几滴油、洋葱、胡萝卜、青椒少许、葱、姜、胡椒粉。碗汁:少许盐、鸡精、酱油、醋、白兰地、水淀粉、热水或...
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红酒烩牛肉2[图]
牛肉1斤(牛腱,牛腩均可)、红萝卜3条、土豆2个、洋葱1个、蒜半瓣、红酒1瓶、月桂叶2片、杂香草10g、黑巧克力20-40G均可、高汤200ml左右、黄油30g左右、面粉适量(4人份...
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桂花啤酒卤牛肉[图]
金钱展(牛腱子心)。食用油、盐、五香粉、柠檬片、生姜、桂皮、桂花、八角、大蒜、葱、老抽、黄豆酱、啤酒。
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酒焖蚕蛹[图]
蚕蛹一袋(俺找不到大个的,就凑合了哈)、甜椒、葱姜蒜。生抽、酒、糖、小干红辣椒。
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