老烟火
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蒸菜谱
豆腐丸子[图]
豆腐200克、豌豆30克、红椒1根、香菇8朵、苦瓜半根。胡椒粉1克、盐2克、香油5ML。
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49
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梅干菜扣肉[图]
五花肉4条、梅干菜60克、豆豉适量、大葱2段、姜1/2块、蒜3瓣、冰糖3小块、花椒少量、八角2个。A料:料酒1大勺。B料:花生油2大勺、老抽2大勺。C料:花生油2大勺、老抽1小...
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50
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1篇
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玉米发糕[图]
玉米粉、面粉、紫薯、酵母、食用碱、糖。
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51
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手撕茄子[图]
茄子500克、蒜20克。生抽2汤匙(30ml)、白糖4茶匙(20克)、醋2茶匙(10ml)、香油2茶匙(10ml)。
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52
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小米蒸排骨[图]
排骨400克、小米50克、小土豆一个。白糖3克、盐5克、生抽20克、料酒10克、蚝油10克、辣椒酱15克。
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53
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2篇
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玫瑰花卷[图]
面粉300克、红曲粉10克、盐1/2小勺、酵母粉4克、椰奶200克。
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54
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1篇
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白面馒头[图]
面粉300G、温水150G、酵母3G、糖适量(糖可以不加,加了糖馒会有少许甜味,而且糖份更利于发酵)。
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55
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南瓜馒头[图]
南瓜、面粉、白糖、发酵粉、1勺猪油。
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8篇
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开屏武昌鱼[图]
武昌鱼一条、姜5片、醋30克、料酒15克、盐1小勺、鸡精半小勺、白胡椒粉适量、姜末10克、蒜末10克、葱末20克、小红尖椒2个、蒸鱼鼓油20克、麻油20克。
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57
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3篇
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四喜蒸饺[图]
面粉150克、水83克、肉馅100克、洋葱20克、鸡蛋一个、芹菜一根、木耳三朵、胡萝卜半根、葱1克。咖喱块12克。份量:8个。
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58
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3篇
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南瓜浓汤[图]
老南瓜500g、糯米粉1-2陶瓷勺、牛奶100ml。
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2篇
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珍珠圆子[图]
糯米、肥瘦相间的猪肉200g、姜1小块、生粉少许、盐适量、鸡精少许。
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60
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9篇
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