松果黄鱼
大黄鱼1000克、猪肉（肥瘦）300克。冬笋25克、豌豆25克、鸡蛋50克、香菇（鲜）25克。植物油100克、盐10克、味精3克、黄酒15克、小葱10克、白砂糖15克、姜10克、大蒜（白皮... 全文

茄汁素鸡腿
土豆（黄皮）500克、油皮120克。冬笋100克、口蘑10克、淀粉（蚕豆）5克、辣椒（青、尖）5克。盐4克、酱油15克、白砂糖5克、番茄汁25克、味精3克、姜5克、花生油50克、胡椒... 全文

冬瓜鳖裙羹[图]
甲鱼300克、冬瓜1500克。姜50克、小葱100克、盐15克、白醋25克、猪油（炼制）100克、味精2克、料酒5克。 全文

黄陂糖蒸肉[图]
猪肉（肥瘦）500克。籼米粉（干、细）100克。小葱3克、赤砂糖150克、酱油10克、糖桂花3克、姜3克、胡椒粉1克、黄酒10克。 全文

鸳鸯蛋
鸡蛋720克、猪肉（肥瘦）250克。木耳（水发）、25克、香菇（鲜）20克、冬笋25克、荸荠25克、小麦面粉10克。淀粉（蚕豆）40克、盐5克、酱油30克、胡椒粉2克、小葱2克、黄酒... 全文

鸡茸豆腐[图]
豆腐（北）600克、鸡胸脯肉150克。肥膘肉25克、小白菜100克、荸荠50克、香菇（鲜）25克、鸡蛋清50克。姜10克、味精1克、盐3克、淀粉（蚕豆）8克、胡椒粉3克、猪油（炼制）8... 全文

鱼妾
鳜鱼500克。冬笋40克、鸡胸脯肉30克、发菜（干）5克、火腿15克、菠菜100克、猪网油100克、胡萝卜100克、香菇（鲜）25克、淀粉（蚕豆）25克。黄酒25克、猪油（炼制）50克、... 全文

豆腐圆子[图]
糯米200g、老豆腐400g、猪油渣60g、姜10g、小葱70g、盐3g、蚝油15g、胡椒粉少许。 全文

虎皮蹄膀
猪肘1500克。小葱30克、姜10克、白砂糖10克、味精2克、胡椒粉4克、花生油110克。 全文

翰林鸡[图]
母鸡1000克。蘑菇（鲜蘑）20克、虾仁150克、火腿20克、冬笋20克。黄酒3克、胡椒粉1克、大蒜（白皮）10克、小葱5克、姜5克、味精1克、盐4克、酱油10克、淀粉（蚕豆）8克、... 全文

网衣三丝
鸡胸脯肉100克、火腿100克、香菇（鲜）100克、鸡蛋黄200克。香油25克、淀粉（蚕豆）5克、胡椒粉1克、小葱5克、姜5克、盐2克、味精1克、猪油（炼制）30克。 全文

粉蒸石头鱼
大黄鱼1200克。籼米粉（干、细）100克、黄花菜（干）10克、木耳（水发）、25克、淀粉（蚕豆）25克。酱油3克、料酒5克、胡椒粉5克、小葱10克、姜5克、猪油（炼制）50克、盐... 全文