材料
面粉（我做馒头包子比较喜欢用中筋粉，从健康考虑中筋粉没有那么精细，不要特意的为了馒头的白，而用高筋粉，自己吃感觉没有必要）。
特色
边玩边做——冬至传统蒸饽饽。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、一杯半水，四杯面粉，按照先液体后实物的顺序放入面包机，最后放入酵母粉5克。按下面包机和面键就不用管了。
2、中午下班后，面团已经发好了，用面包机再揉一遍就可以制作馒头了。
3、把面团切成一个个的小面剂，在模具里按实了，再在面板上当的一下卡出来就行了。
4、做好的馒头生胚经过二次充分发酵之后，就可以上锅蒸了。
5、17分钟之后，喧乎乎香喷喷的卡饽饽就出锅了。
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