老烟火
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腌菜谱
腌萝卜2[图]
萝卜、盐、糖。
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甜酸萝卜[图]
白萝卜、盐、白醋、白糖、凉白开。
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酸甜小萝卜[图]
樱桃小萝卜400克、盐4克、白醋3大勺、白糖3大勺。
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腌制辣白菜[图]
白菜2棵、6头蒜的蒜泥、1大勺姜泥、一个大梨的丝、3大勺葱末、干辣椒片(根据自己的喜好放多少,我放的是买来的小开荒种的新鲜红辣椒绞成的辣椒酱)、2勺鱼露、虾酱1大勺...
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柠檬蜜[图]
柠檬1个(大约150克)、蜂蜜500-600克、拧盖的大玻璃瓶1个。
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家庭版韩国泡菜[图]
大白菜半棵。海盐1/2cup、鱼露1/3cup、大蒜4瓣、葱2根、生姜1小块、韩国辣椒酱2-3tbsp。
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猫氏牛肉[图]
牛后腱子肉、十三香卤料一小包、酱油少许、冰糖20小粒、花椒一小把、香叶5片、料酒少许、六必居甜面酱100g、卤牛肉的老汤、盐适量、葱姜适量。
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蓑衣黄瓜3[图]
黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜。
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玫瑰醉蛋[图]
鸡蛋20个、玫瑰米酒(1瓶,375ml)、白酒60ml、玫瑰花若干、酱油450ml。
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201
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腌萝卜[图]
萝卜、辣椒粉、姜末、辣椒油、山西饺子醋(不喜欢这种醋的,可以换上自己喜欢的口味醋)、盐、木糖醇。
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咸鱼干[图]
鱼20斤、盐6两、花椒少许。
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酸甜白萝卜[图解]
白萝卜一根、糖、白醋、盐、温水。
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