韭菜花小黄瓜[图]
韭菜花、小黄瓜。盐、姜。 全文

芥菜丝[图]
芥菜、盐。 全文

腊鸡腿[图]
鸡腿、花椒、海盐。 全文

腊鱼[图]
鲅鱼、海盐。 全文

四川泡菜[图解]
白萝卜1个、青萝卜1个、水萝卜1个、胡萝卜1个、心里美萝卜1个、卷心菜半个、青菜2棵、豇豆1把（一定要选嫩的）、藕1块、青辣椒1个、小红辣椒几个、嫩姜1块。野山椒半瓶（... 全文

剁椒[图解]
尖辣椒、大蒜、姜、白糖、盐、白酒。尖椒：蒜：姜=5：1：0、1、白糖：高度白酒：盐=1：2：3。 全文

韩式辣白菜[图解]
白菜1500克、白萝卜500克、胡萝卜200克。蒜末3大勺、姜末1勺、韩国辣椒酱500克、辣椒粉1/4杯、鱼露2勺、梨汁半杯、白糖1勺、海盐半杯。 全文

柠香腌萝卜[图]
白萝卜、盐、白糖、柠檬、红辣椒。 全文

酸甜脆萝卜[图]
萝卜。糖和醋1：1比例、一份的糖（克算）、一份的醋按（毫升算）。 全文

湖南剁辣椒[图]
尖椒一斤半（怕辣的可以买没那么辣的肉辣椒）、生姜一块、蒜头4-5个。60克精盐、食用调和油。 全文

水果龟苓膏[图]
龟苓膏粉、时令水果（菠萝、香蕉、雪梨、杨梅、芒果、小番茄、蜜豆都可以）、蜂蜜。 全文

湖南传统霉豆腐[图]
新鲜豆腐5斤、高度白酒适量。辣椒面8克、花椒面3克、盐、鸡精、新鲜橘皮沫各适量。 全文