老烟火
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腌菜谱
家庭版韩国泡菜[图]
大白菜半棵。海盐1/2cup、鱼露1/3cup、大蒜4瓣、葱2根、生姜1小块、韩国辣椒酱2-3tbsp。
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3篇
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猫氏牛肉[图]
牛后腱子肉、十三香卤料一小包、酱油少许、冰糖20小粒、花椒一小把、香叶5片、料酒少许、六必居甜面酱100g、卤牛肉的老汤、盐适量、葱姜适量。
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182
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蓑衣黄瓜3[图]
黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜。
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183
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玫瑰醉蛋[图]
鸡蛋20个、玫瑰米酒(1瓶,375ml)、白酒60ml、玫瑰花若干、酱油450ml。
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184
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腌萝卜[图]
萝卜、辣椒粉、姜末、辣椒油、山西饺子醋(不喜欢这种醋的,可以换上自己喜欢的口味醋)、盐、木糖醇。
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2篇
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咸鱼干[图]
鱼20斤、盐6两、花椒少许。
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7篇
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酸甜白萝卜[图解]
白萝卜一根、糖、白醋、盐、温水。
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1篇
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1个
辣白菜3[图解]
白菜、食盐、30克糯米粉、250克水、海盐、30克白糖、白萝卜半个、小葱6-7棵、韭菜15-20根、圆葱半个、大蒜两头、生姜一小块、苹果1个、梨1个、韩式辣椒粉、虾酱40克、鱼露4...
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4篇
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虾酱臭豆腐[图]
臭豆腐卤汁:虾酱1大匙(15ML)、温水400CC、嫩豆腐1/4块、盐少许。臭豆腐:老豆腐1块、臭豆腐卤汁。
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萝卜泡菜2[图]
白萝卜1个、香葱2根、大蒜2瓣。梨汁1汤匙(15ml)、姜汁1/2汤匙(约8ml)、粗辣椒面1汤匙(15克)、细辣椒面5茶匙(25克)、虾酱1茶匙(5克)、大粒盐2茶匙(10克)、白糖...
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四川泡菜2[图]
1:萝卜、白菜根、生姜、眉豆、大小尖椒。2:高粱酒、野山椒半瓶、盐、冰糖、花椒、八角、香叶、桂皮、水。
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韩国泡菜2[图]
大白菜、葱、白萝卜、胡萝卜、糯米粉(可不用)、生姜、蒜头、洋葱、雪梨、辣椒粉、鱼露、味精(可不用)、白糖。
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