辣香蒜茄子[图]
茄子（挑选小点的嫩茄子比较好）、尖椒两个（薄皮的，比较辣）、蒜（我用的是紫皮蒜，蒜味浓）、香菜（我的香菜是在冰箱里速冻保鲜的）。 全文

腌萝卜2[图]
萝卜、盐、糖。 全文

甜酸萝卜[图]
白萝卜、盐、白醋、白糖、凉白开。 全文

酸甜小萝卜[图]
樱桃小萝卜400克、盐4克、白醋3大勺、白糖3大勺。 全文

腌制辣白菜[图]
白菜2棵、6头蒜的蒜泥、1大勺姜泥、一个大梨的丝、3大勺葱末、干辣椒片（根据自己的喜好放多少，我放的是买来的小开荒种的新鲜红辣椒绞成的辣椒酱）、2勺鱼露、虾酱1大勺... 全文

柠檬蜜[图]
柠檬1个（大约150克）、蜂蜜500-600克、拧盖的大玻璃瓶1个。 全文

家庭版韩国泡菜[图]
大白菜半棵。海盐1/2cup、鱼露1/3cup、大蒜4瓣、葱2根、生姜1小块、韩国辣椒酱2-3tbsp。 全文

猫氏牛肉[图]
牛后腱子肉、十三香卤料一小包、酱油少许、冰糖20小粒、花椒一小把、香叶5片、料酒少许、六必居甜面酱100g、卤牛肉的老汤、盐适量、葱姜适量。 全文

蓑衣黄瓜3[图]
黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜。 全文

玫瑰醉蛋[图]
鸡蛋20个、玫瑰米酒（1瓶，375ml）、白酒60ml、玫瑰花若干、酱油450ml。 全文

腌萝卜[图]
萝卜、辣椒粉、姜末、辣椒油、山西饺子醋（不喜欢这种醋的，可以换上自己喜欢的口味醋）、盐、木糖醇。 全文

咸鱼干[图]
鱼20斤、盐6两、花椒少许。 全文