红烧鲢鱼块[图]
鲢鱼500克、切块。加饭酒一调羹、加味精、盐适量、姜丝腌制20分钟。 全文

红烧带鱼[图解]
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段、甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟、香葱五、六棵切、老姜一小块切片、蒜半个切片、老抽一大匙、料... 全文

板栗红烧肉[图]
五花肉大约500g左右、板栗（去皮去壳）20颗。葱、姜、老抽两汤匙（约30ml）、料酒一汤匙（约15ml）、盐少量。 全文

可乐鸡翅2[图解]
鸡翅根12个、花椒1小勺、八角1枚、葱段少许、姜2片、大蒜2瓣、盐少许、生抽3茶勺、老抽1茶勺、可乐适量。 全文

土豆烧豆腐[图]
土豆1个、北豆腐1盒、青椒1个、葱段、姜片3片、八角1个、桂皮1块儿、老抽1大匙、生抽2大匙、糖1/2小匙、盐适量、水淀粉1大匙。 全文

麻婆豆腐[图解]
豆腐一块、肉末（正宗做法是用牛肉）约一两、豆瓣一大匙、豆豉一匙、辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）、花椒粉一咖啡匙、蒜苗一棵、酱油两大匙、红油三大匙、味精适量、... 全文

三鲜凤羹
鸡胸脯肉、250克、干贝、50克、火腿、50克、凤尾菇、200克、丝瓜、200克。鸡蛋清、125克。料酒、15克、盐、7克、味精、1克、胡椒粉、1克、大葱、20克、姜、20克、淀粉（蚕... 全文

茄汁烧中虾
海虾、600克。香菇（鲜）、30克。番茄汁、75克、白砂糖、30克、大葱、15克、大蒜、15克、姜、15克、盐、3克、料酒、10克、植物油、20克、淀粉（豌豆）、10克、各适量。 全文

黑芥炒鸡丝
鸡肉200克、黑芥100克。鸡蛋清20克、茭白50克。小葱15克、姜10克、淀粉（蚕豆）8克、盐4克、胡椒粉1克、味精1克、香油3克、猪油（炼制）30克。 全文

汤泡仔鸡
鸡、1500克。口蘑、15克、丝瓜、500克。料酒、25克、盐、10克、味精、2克、胡椒粉、1克、鸡油、15克、大葱、10克、各适量。 全文

茄汁凤尾虾
海虾、500克。鸡蛋、150克、豌豆、100克。番茄汁、75克、小麦面粉、50克、白砂糖、50克、植物油、75克、大葱、20克、姜、15克、大蒜、15克、淀粉（豌豆）、10克、料酒、10... 全文

番茄虾片
对虾、250克。香菇（鲜）、5克、青豆、20克、洋葱、25克。番茄酱、50克、白砂糖、100克、醋、10克、盐、2克、味精、1克、淀粉（玉米）、18克、花生油、100克、各适量。 全文