八宝酿鲜鱿[图]
新鲜大鱿鱼、火腿粒、干贝、虾仁、蚕豆、笋粒、熟鸡脯粒、糯米、姜丝、葱丝、胡椒粉、花椒、锡箔纸、调料等。 全文

杨桃酿肉[图]
杨桃1只、肉末适量。盐2克、生抽3克、料酒3克、姜末少许。 全文

酿鸳鸯膏蟹[图]
膏、肉蟹各1只、鲜虾肉200克、鸡蛋2只、瘦肉100克、湿香菇10克、白肉75克、熟猪油50克、姜、葱、胡椒粉、青豆、川椒、精盐、味精各适量。 全文

酿蟹斗[图]
梭子蟹、猪肉馅、姜、花雕酒、盐、白胡椒粉、油菜、淀粉。 全文

金麦酿苦瓜[图]
苦瓜1根、南瓜1块、麦片适量、黄油1小块、枸杞适量。糖桂花1大勺、盐少许。 全文

虾胶蟹肉酿尖椒[图]
虾仁、蟹肉（用现成的速冻蟹肉，或者是蒸了蟹取肉）、尖椒、胡萝卜丁、葱姜末、生粉。盐、鸡精、胡椒粉。 全文

肉糜酿西芹[图]
瘦肉糜、大酱、芝士粉、蒜、葱、以及西芹。 全文

玉子酿苦瓜[图]
苦瓜1根、日本豆腐2条、枸杞8粒（枸杞只是装饰用、不吃苦瓜可以用黄瓜）。高汤（或鸡精）。 全文

素酿红椒[图]
红椒4个、豆腐干2块、鸡蛋1个、小葱1截、淀粉1大勺。孜然粉1茶匙、黑胡椒粉少许。 全文

蚝汁酿豆腐[图]
韧豆腐250克、肉末50克、1/2个蛋的蛋液、小葱几根。盐1/2匙、生抽1匙、蚝油1匙、水2匙、水淀粉2匙、油1匙。 全文

鸡茸酿竹荪[图]
井冈山特产竹荪一袋、鸡胸肉一块、肥膘一块、虾仁几个、姜两片、西蓝花一棵。淀粉、精盐。 全文

香酥八宝酿鸡翼[图解]
糯米、香肠、腊肉、香菇、冬笋、白果、胡萝卜、松子、鸡翅（中段带翅尖）、淀粉（或面粉）、面包糠。生抽、老抽、糖、五香粉、芝麻、油、盐、白胡椒粉。 全文