酿豆腐泡[图]
豆腐300克、猪绞肉50克、香菇1朵。酱油、植物油、花椒粉、葱花、姜末、淀粉。 全文

酿油豆腐[图]
油豆腐、猪肉、芋泥、虾米、水发香菇。姜末、葱末、黄酒、麻油、胡椒粉、盐、味精、豉油各适量。 全文

客家酿苦瓜[图]
苦瓜500克、五花肉250克。糯米、冬菇、料酒、花生油、水淀粉、葱末、姜末各适量。 全文

煎酿三宝[图]
三分肥的猪肉200g、鲮鱼肉100g、茄子、豆角、油豆腐、青红椒、干香菇、苦瓜、盐、胡椒粉、糖、淀粉、麻油。 全文

酿腐卷[图]
腐皮、冬菇、笋肉、甘笋、芫荽。 全文

客家酿苦瓜[图解]
苦瓜（3个、914克）、猪绞肉（368克）、葱（1根）、姜（3片）。鸡蛋（1只）、盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、生粉（2汤匙）。油（2汤匙）、浓缩鸡汁（2汤匙）、盐（1/5... 全文

酿茄子[图]
茄子、肉馅、葱姜末、酱油、花椒面、盐、水淀粉、韭菜。 全文