老烟火
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瓤菜谱
酿冬菇[图]
干冬菇15-16个、猪肉馅150克、干海米1小把、油菜3棵、姜、葱。盐1小勺、生抽2大勺、淀粉2小勺、黄酒2大勺、香油1/2大勺(1一大勺大概是5毫升,1小勺大概是2克左右)。
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苦瓜酿肉黄豆汤[图]
瘦肉250克、苦瓜2条、红萝卜半根、黄豆100克、鸡蛋1只、干墨鱼1只、花菇3只、剑花1棵。盐、鸡精、蚝油、生粉各少许。
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酿豆腐[图解]
豆腐、瘦肉、木耳。油、辣椒粉、生粉、食盐。
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香菇酿豆腐[图]
豆腐500克、鲜香菇70克、莲藕50克、冬笋40克。配料:植物油15毫升、香油5毫升、生抽10毫升、小葱5克、红甜椒5克、盐2克、糖3克。
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洋葱煎酿小吊桶[图]
鲜鱿鱼10只、猪肉馅、洋葱、姜、豆瓣酱。猪肉馅腌料:盐、鸡蛋清、糖、胡椒粉、淀粉、少许姜蓉、适量清水。
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煎酿蒜苔如意结[图]
蒜苔3两(切长段、约18CM)、香菇绞肉适量(调好味)。
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照烧鱿鱼筒酿饭[图]
米、豌豆、玉米、胡萝卜、鱿鱼。酱油、蜂蜜、味啉、淀粉水、盐。
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酿冬瓜[图]
冬瓜200g、猪肉馅100g、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1/2块、葱、姜少许、料酒少许、热水1/2杯。
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骨汤烩酿豆腐
油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。
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兰花金钱酿发菜
发菜20克、鸡酿子150克、鸡蛋3个、精盐10克、绍酒5克、味精1克。
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桂花酿甜藕[图]
莲藕、糯米、蜜桂花。蜂蜜、白糖、湿淀粉。
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水果蔬菜棒
胡萝卜、黄瓜、苹果、芹菜各50克。
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