蒜茸粉丝蒸酿丝瓜

2、猪肉洗干净沥干水份后剁成肉末，然后加入盐、糖、鸡粉、生粉、油搅匀后向同一方向搅到起胶为止，制成肉馅。

3、丝瓜去皮洗净，然后斜切成若干小段。

4、在每段的丝瓜中央切开，但不要切断。

5、把肉馅酿入丝瓜的切逢中。

6、蒜头去皮后剁碎，加入调味料制成蒜茸。

7、泡软的粉丝沥干水份，然后加入浓缩鸡汁捞匀铺在碟底。

8、把酿好的丝瓜排在粉丝上，然后加入蒜茸。

9、锅中放适量水烧开，然后放入丝瓜，大火蒸8分钟就OK啦。[LaoYanHuo.com]