老烟火
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焖菜谱
新加坡肉骨茶[图解]
排骨(532克、3根)、肉骨茶香料(1包)、香菇(5朵)、蒜头(4个)。盐(1/6汤匙)。
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韭菜花饭[图]
韭菜花(细)20枝、咸蛋2个、白米1杯、水1杯。盐1小匙、糖4小匙、辣椒粉2小匙。
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俄式罐焖牛肉[图]
高汤:牛骨头。焖料:beefstew一磅半、土豆两个、洋葱一个、胡萝卜两个、黄油三大勺子。新鲜茴香dill叶子、新鲜欧洲香芹parsley叶子、香叶四片、欧洲防风parsnip一根、大...
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东北酱小土豆[图]
土豆、肉末、香菜、尖椒。油、花椒、八角、葱、生抽。
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可乐鸡翅[图解]
可乐、仔姜、小葱、鸡翅、西班牙橄榄油、干红辣椒、小茴香、大料、花椒、盐、糖、绍酒、生抽。
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羊排焖饭[图]
羊排300克、大米350克、洋葱半个、姜一块、土豆、胡萝卜各一个、油、料酒、盐、生抽、老抽、清水(三人份)。
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酥鲫鱼3[图]
鲫鱼40条(不要太大的最好50克左右)。冰糖30克、酱油20克、料酒20克、陈醋30克、白糖20克、植物油适量、葱段200克、生姜片6-8片、盐(根据自己的口味)、干辣椒10个(可...
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贡丸青瓜[图解]
青瓜(2根)、贡丸(10粒)、青辣椒(1只)、红萝卜(1/2个)、蒜(3瓣)。油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤...
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红焖猪蹄2[图]
猪蹄、葱姜、八角、花椒。生抽、料酒、鸡精、白糖、香油、水淀粉。
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腐竹鱼头煲2[图]
胖头鱼头一个(300克)、腐竹2枝、新鲜青红椒各1个、洋葱1/3个、姜片4片、大蒜6瓣。海鲜酱1大匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、砂糖1小匙、料酒1大匙。
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金针排骨酱焖扁豆[图]
扁豆、金针菇、洋葱、猪肉馅、李锦记排骨酱、小红辣椒、葱、姜、蒜。
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酱焖茄子[图]
茄子三根、青椒一只、五花肉50克、大蒜瓣8个。葱花适量、料酒1茶匙、面酱2汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙、香油少许。
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