东北酱小土豆

2、放入洗净的小土豆翻炒几下。

3、倒入适量生抽，怕咸可以少加一点水，大火煮开，小火煮二十分钟。

4、放入香菜、尖椒再焖十几分钟即可。

贴士：
1、自己家做东北酱小土豆的方法很随意，用五花肉或肉末来炒，放点香菜、尖椒之类，或者什么也不放，干脆用小土豆、芹菜根一起炖也可以，非常有乡村特色。

2、酱油已经足够咸，所以不用再加盐。

3、喜欢色重的可以加一些老抽。

4、小土豆可以煮的时间长一点儿，放凉后土豆皮变皱更好吃，口感很哏。

5、香菜不必去根，怕脏的话刮去外皮即可。香菜和尖椒整个放入锅中就好，用手撕成段放入锅中也可，不用刀切的话就不会影响原味，很乡土的做法。

6、如果有芹菜根的话，可以放一点芹菜根进去，代替香菜，更别有一番风味。[LaoYanHuo.com]