老烟火
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烤菜谱
叉烧鸡[图]
嫩仔鸡一只(约1000克)。猪网油300克、猪肉100克、冬菜50克、生菜50克。酱油15克、料酒20克、猪油50克、盐2克、姜15克、葱25克、豆粉20克、蛋清15克、香油15克、泡辣椒10...
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145
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五香牛肉干[图]
牛肉1000克、料酒20克、生姜20克、酱油20克、糖30-40克、老抽15克、黑胡椒2克、五香粉2克。
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146
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香辣烤鲫鱼[图]
半斤左右鲫鱼一条、姜末、蒜末少许、盐两勺、鸡精一小勺、胡椒粉1/4小勺、醋20克、料酒30克、红辣椒粉15克、孜然粉15克、芝麻10克、小葱少许。
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147
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烤牛肉[图]
牛肉(里脊肉、牛肋间肉)500g。佐料酱:酱油4大勺、梨汁4大勺、白糖2大勺、切好的葱3大勺、碎好的蒜1、5大勺、芝麻1、5大勺、香油1、5大勺、松子粉1小勺、胡椒粉少量。
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148
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鸡肉松[图]
煮熟的鸡胸肉2块。
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149
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香烤五花肉[图]
带皮五花肉一块、酱油、胡椒粉、盐、糖、料酒。
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150
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照烧鸡肉[图]
鸡腿。2大匙生抽酱油、2大匙老抽酱油、2大匙蜂蜜、一匙姜末。
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烤玉米[图]
玉米2根。酱料:柱候酱30ML、黑椒酱15ML、孜然粉3克、辣椒粉3克、蜂蜜30ML。
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2篇
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胡萝卜丸子[图]
红萝卜、黄萝卜、洋葱、黑胡椒粉、普通面粉、培根、黄瓜、鸡蛋。
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3篇
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蜜汁烤鸡腿[图]
蜜汁烤肉料1包、清水400克、鸡腿两个、生抽半小勺、蜂蜜一小勺。
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奶香烤玉米[图]
玉米2根、蜂蜜2汤匙(30克)、清水1汤匙(15ml)、牛奶3汤匙(45ml)、融化的黄油2汤匙(30ml)。
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1篇
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新疆烤羊肉串儿[图]
羊肉。葱、姜、蒜、小茴香、辣椒粉、孜然粉和孜然粒、花椒。
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