花果茶土司[图]
酵母粉16公克、细砂糖100公克、蛋65公克、水415公克、盐15公克、高筋麵粉810公克、奶粉25公克、奶油95公克、花果茶粒（湿）160公克 全文

钩吊香腰
猪腰子、1000克、猪网油、250克。香菜、100克。料酒、50克、盐、5克、酱油、10克、白砂糖、15克、辣椒油、25克、味精、2克、花椒、10克、大葱、15克、姜、15克、各适量。 全文

黎家竹筒饭[图]
山兰米500克、猪瘦肉100克、生抽10克、老抽3克、精盐5克、味精8克、清水500、克、精猪油、五香粉少许、新鲜青竹2节。 全文

烤扁担肉[图]
去骨扁担肉400克。香油25克、盐7克、料酒、葱各25克、净姜15克、味精5克。 全文

杏仁豆腐[视频]
 全文

柠檬香烤鲑鱼[图]
新鲜鲑鱼150克、新鲜柠檬汁少许。切片的蘑菇1小匙、酸豆1小匙、洋葱丝1小匙。粗盐、黑胡椒少许、橄榄油1小匙。 全文

柴烤羊肉片
羊后腿肉750克、大葱300克、酱油150克、砂糖10克、乳腐汁40克、料酒40克、香菜30克。 全文

豆泥核桃[图]
豆腐1/2块、核桃50光克。盐1/2匙、沙拉酱80公克、胡椒粉少许。 全文

烤菠萝牛扒
牛里脊肉750克、板肉125克、菠萝（罐头）150克、葱头125克、青椒50克。色拉油50克、柠檬汁20克、香菜25克、蒜瓣25克、丁香20粒、精盐、胡椒粉各适量。 全文

烤素方
豆腐衣8张、田鸡蛋1只、水l/3杯、面粉3汤匙、盐1/2茶匙、味精少许、葱茸2汤匙做成麦糊料、火腿茸、香菇茸、虾米茸、甜面酱各2汤匙、小花卷15个、葱段（5厘米）15支。 全文

叉烤鳜鱼
活鳜鱼750克、京冬菜15克、笋丝15克、猪肉丝30克、鸡蛋一个（约50克）。猪网油250克、生姜10克、葱6克、绍酒40克、精盐10克、味精1克、香醋50克、芝麻油15克、熟猪油40克。 全文

烤兔卷
兔肉、400克、火腿、100克。生菜、50克、淀粉（蚕豆）、10克。香菜、5克、腐乳汁、50克、白酒、25克、小葱、50克、盐、5克、姜、10克、味精、1克、胡椒粉、3克、各适量。 全文