烤方[图]
猪肋条肉1长方块（约重3000克）。甜面酱100克、葱白段50克、花椒盐100克。 全文

烤全笋
竹笋3支、盐1小匙、铝箔纸3小张（12×12公分）。沾酱：酱油膏、辣椒酱、沙拉或者不沾都可以。 全文

李神仙烤兔
兔肉（野）、500克。黄瓜、200克、大葱、200克、生菜、200克。酱油、10克、盐、3克、味精、2克、料酒、10克、腐乳汁、15克、香油、10克、花椒、5克、五香粉、2克、姜、5克... 全文

珊瑚鳗
海鳗750克。胡萝卜100克、猪肉（肥瘦）50克。大葱30克、姜25克、大蒜（白皮）25克、花生油30克、酱油15克、白酒15克、醋5克、味精5克。 全文

双烤肉
带骨硬肋猪肉2、5公斤、鸡蛋清50克、葱白50克、萝卜条50克、湿淀粉200克、花椒盐10克、甜面酱25克。 全文

香脂醋风味烤鸡
鸡1只、盐、胡椒、牛油、沙律油。清炖牛仔肉汤200毫升、香脂醋200毫升配菜:芜菁2个、小红萝卜4根、节瓜2个、绿花椰菜1个、苹果1个、柠檬汁适量、鸡汤少量。 全文

栗香牛腰肉[图]
澳洲牛腰肉200克、裹在牛油中烤过的杏仁20克、蚕豆25克、薄蓟片40克、橄榄油25毫升、去皮烤栗子2片。 全文

鲜奶菠菜盅[图]
菠菜1/2包、秀珍菇1/2盒、鲜奶1杯、奶酪丝适量。罗勒末1小匙、盐适量、奶油适量。 全文

牛肉串烧[图]
牛肉250克、洋葱半个、青、红、黄椒各半个、竹签4支。牛油1汤匙、白酒选题、蒜末35克、黑胡椒20克、姜末20克、盐20克、混合香草20克、柠檬汁10克。 全文

美式牛肉吐司堡
洋葱30克、牛绞肉100克、面包粉10克、鸡蛋1/2个、牛奶15ml、盐适量、胡椒粉适量。三色吐司3片、生菜丝适量、奶酪片1片、番茄片2片、洋葱圈3圈、酸黄瓜片适量、美乃滋少许... 全文

靖江猪肉脯
猪腿肉、5000克。鸡蛋、150克。酱油、425克、胡椒、5克、味精、25克、各适量。 全文

焦糖泡芙[图]
泡芙麵糊适量、布丁馅（任何口味）适量、细砂糖100公克、麦芽糖少许、水20公克。 全文