老烟火
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烤菜谱
烤奶酪土豆[图]
土豆(不要太大的)、奶酪、火腿。锡纸、烤箱。
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香菇青椒串烤
新鲜香菇1/2斤、青椒2个。白酒少许、盐小匙、糖1/2大匙、白胡椒粉1小匙、白芝麻少许。
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泰国姜味烤鱼[图]
鱼肉2片8两、(1)蒜末、辣椒末各1/2大匙、豆办酱一大匙、(2)姜丝、葱丝各1/4杯、(3)白酱油1/2大匙、糖、醋。
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甘蓝什锦串
苦瓜1条、紫甘蓝1个、生菜、番茄半只、蒜、芦笋1根、鲜虾一只。
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肉碎豆酥烤茄子[图]
茄子。猪肉末、豌豆、青红柿子椒。盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、豆瓣酱、水淀粉、葱、姜、蒜。
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德式香烤猪脚
已腌制的德国猪脚(注)--1只、约600克重、酸包心菜--80克、黄芥茉酱--1汤匙。
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香葱咖喱面包[图]
法式面包1条、青葱2-3根、咖喱粉2小匙、奶油1大匙、盐1/4小匙
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艾克力泡芙[图]
泡芙麵糊适量、抹茶布丁馅适量、苦甜巧克力100公克。
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填馅儿白蘑菇
24个白蘑菇、100克黄油、2瓣儿蒜、香芹、盐、胡椒、100克虾。
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铁火手卷[图]
鲔鱼肉(生鱼片用)适量、紫苏叶2片、山葵酱少许、寿司饭少许、海苔(大)1/2片。
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烤南瓜汤配牛油曲奇饼[图]
南瓜肉件750克、有衣蒜子6瓣、淡忌廉300毫升、洋葱碎80克、芹菜碎30克、芫茜碎1茶匙、清汤1000毫升、盐和胡椒各1茶匙、橄榄油5餐匙、白葡萄酒2餐匙、牛油曲奇饼碎块300克...
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蒲烧鳗鱼卷
蒲烧鳗1/2条、小黄瓜(小)1条、白芝麻(熟)适量、美乃滋适量、海苔(大)1片、寿司饭120公克。
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