材料
科尔沁大草原乳羊一只（自然生长180天、约9千克重）。
小茴香50克、香牙草15克、丁香10克、八角15克、罗汉果15克、香叶5克、葱200克、盐250克、味精100克、面酱30克。[LaoYanHuo.com]
小茴香50克、香牙草15克、丁香10克、八角15克、罗汉果15克、香叶5克、葱200克、盐250克、味精100克、面酱30克。[LaoYanHuo.com]
做法
1、乳羊去头蹄入清水中浸泡三小时以上，把上述各种原调料（除面酱以外）做成汁水；
2、将乳羊放入调制好的汁水中腌制八小时；
3、把腌制好的乳羊捞出，用开水从上到下浇一遍，晾晒10分钟；
4、放入烤炉中用木炭烤制2小时即可；
5、上桌时带春饼、面酱、葱丝、香菜段、黄瓜条。[LaoYanHuo.com]
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